作为四川人，非常喜欢吃凉拌莴笋。夏天的时候，家里种了很多的莴笋，每次回来都是一大袋，妈妈都会做糖醋拌莴笋，我最喜欢吃这个了！ 清炒莴苣我没吃过，不过按照道理来讲应该是很好吃的。因为它本身味道很鲜美。但是清炒会损失部分的维生素和膳食纤维。我个人建议，如果可以的话，可以煮汤喝，或者做成酸菜。
1.基围虾、大葱洗净。锅中入水，放入大葱段、姜片和少许料酒。 2.待水煮开后，将处理好的基围虾放入锅中焯至变色后捞出备用。
小时候，家乡气候湿润，很适合种茄子。记忆中，房前屋后，田间地头，都有茄子的身影。母亲是个很普通的农家妇女，但是厨艺很好，做的糖醋排骨、酱爆肉丁、油焖大虾让我一辈子忘不了。其中，母亲做的炸茄子是我最喜欢的菜肴之一。现在长大了，在外面买房了，但是总会想起童年时那盘香甜的炸茄子，用炸茄子的油焖米饭是最香的！
没吃过野生鲫鱼，不过用普通方法做的鲤鱼倒是吃过不少，我奶奶做的糖醋鲤鱼，我妈妈做的葱椒鲤鱼我做过红烧鲤鱼，炸酥肉然后炖汤。 说实在的，鱼的味道确实很一般，鱼肉是粗纤维的肉，鱼刺很多（这点让我很头疼）所以吃的时候很麻烦。
食材准备 鸭肫500g、盐适量、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖2勺、八角1个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒5个 制作步骤 1. 把鸭肫清洗干净，去掉表皮白色部分（可以去掉更干净，但我觉得不太影响口感），然后剁成小块；锅里放适量清水把鸭肫放进去煮，加入少许白酒去腥，煮熟后捞出冲洗干净浮沫备用。
晚上睡觉前喝一杯酸奶可以补充蛋白质和钙质。而且，有利于调节植物神经，有助于睡眠;促进肠胃蠕动，利于排便，同时保持了肠道正常功能。空腹喝酸奶的好处很多，因为这时胃肠的消化液分泌的比较多，酸奶中所含的乳酶杆菌能使牛奶中的乳糖和蛋白质分解，同时有利于胃肠消化酶的进一步分解消化，更容易被人体吸收。