用料：猪排骨半斤、土豆一个、胡萝卜一节、洋葱半个、生姜一块、大料一片、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量1、把排骨清洗干净，把土豆和胡萝卜削皮，去泥洗净。2、把所有准备好的材料剁好，洋葱切成两块，生姜也切成块。
大白萝卜是日常生活中比较常见的食材，价格低廉，营养价值高。很多家庭都会在冬天买上不少的大白萝卜，用来清炒或者煮汤喝，既能满足口感，又可以补充营养。 最近这几天，气温一直下降，很多地区都下起了大雪。在这样寒冷的天气里，能够吃到一碗热乎乎的菜，是一件很幸福的事情。
作为一个在泰国有十几年工作经验的中国人，我可以负责任的告诉你，在泰国本地，用咖喱粉是不好好吃哒！ 如果你想试试正宗的泰国味道，按照下面的方法来做一盘地道的泰式咖喱菜吧~ 用料简单，味道惊艳！赶快动起来！
1、花胶炖排骨 材料：花胶适量，排骨适量，桂圆几个，姜2～3片。 做法：排骨用水焯一遍，然后放入沙锅中，加入所有食材，小火炖煮2小时。 功效：有滋阴补阳，益精补血的功效，适合阴阳两虚、贫血者食用。 2、花胶炖猪蹄 材料：花胶适量，猪蹄适量，胡萝卜半根，姜片少许。
洋葱炒土豆最好用紫皮洋葱，紫皮洋葱口感香脆，且紫皮洋葱的“辣素”含量高，能够促进消化液分泌，增进食欲。如果想让炒出来的洋葱不辣，紫皮洋葱也要选择个头小、水分少的。炒紫皮洋葱之前，可先将紫皮洋葱放在燃气灶上烘烤一下，让外皮起皮发黑，再用手将外皮抓掉，这样炒出来的洋葱更香。
榛蘑的吃法有很多，榛蘑排骨汤是其中之一，将榛蘑和排骨放到一起熬汤，既鲜美又营养而且味道绝佳。榛蘑排骨汤的做法所需食材：榛蘑、排骨、葱姜、盐、香菜。
切面的食材准备：面粉500g，盐10g，水230g。切面的做法详解：步骤1：面粉倒入盆子中，加盐，倒入一半的清水，盐水和面粉搅拌均匀，一边倒水一边搅拌面粉，直到面粉呈棉絮状，接着用手揉搓成团，揉成硬一点的光滑面团，盖上薄膜，饧发30分钟。步骤2：面团揉几下排气，擀成长方形，不要太薄。擀好后撒上面粉。