“土豆烧豆腐”是云南和两广地区特色家常菜，也叫“豆腐焖鱼”、“豆腐煲鱼”等等。 做这道菜，关键就是要炒制过程中不能加水！如果加水进去，就会把豆腐给泡烂了。 所以我们在炒的时候要用中火慢慢将水分蒸干，这样既可以让豆腐充分入味，也不会让豆腐糊掉。 下面分享这道家常小菜的制作过程。步骤一：准备食材。
首先，我说的馄饨不是南方的混沌哦！是北方的馄饨 北方的馄饨和南方的混沌长相很不一样，长得比较像饺子 但是里面包的并不是馅料，而是类似汤圆的东西。
作为一个徐州人，我觉得我很有发言权。 我奶奶做的烧鹅最好吃。我奶奶做的红烧肉最好吃。我奶奶做的羊汤最好喝。但是最棒的还要属我奶奶炒的鳝鱼丝，那个鲜美啊，啧啧啧…… 上次去徐州的时候，让朋友给我带了两斤，回来送给同事们尝尝，据说一个劲的夸呢！ 下面上做法。
这道家常菜，我奶奶和外婆都会做，而且做法完全不一样。 先来说下我的看法，我觉得最好的做法是先把鸡肉炒熟再放土豆进去，因为如果先放土豆的话，等鸡肉熟了土豆可能就已经糊了。 但是我奶奶做的是先把切好的土豆放进去用油煎得酥脆，然后倒进清水没过食材，放适量生抽、八角、桂皮煮至汤汁浓稠，最后大火收汁即可。
其实这个要看个人口味的，我个人觉得我比较喜欢芹菜炒牛肉。准备材料： 牛肉二两（40g）、芹菜一棵（50g左右） 调料： 花生油一两 精盐五分之一小勺 老抽一茶匙 淀粉一大匙 陈醋一小匙 姜三片 做法： 1.将牛肉洗净切丝放碗中加老抽、
说起快餐就想到麦当劳、肯德基，不过这两个属于西式快餐。 今天来说说中国的本土快餐，价格便宜量又足，味道也是棒棒的！ 推荐一家我经常去吃的快餐店——真功夫！ 真功夫主要经营中式快餐，菜品种类非常多，随便点几个就可以吃饱饱～ 蒸饭、煲仔饭、汤品等等都是现做的，很养胃。
我来说一种，简单方便又好吃的做法吧 把鸡蛋打散，加入料酒、盐搅拌均匀备用； 然后起锅热油，倒入鸡蛋液翻炒至差不多凝固状态就可以了； 再把准备好的洋葱丁和火腿丁倒进来大火翻炒均匀； 最后再把胡萝卜丁和青椒丁也加进来，翻炒均匀后即可出锅装盘！
鸡跟许多食材都是很搭的，比如洋葱、香菇都是很好的配菜。 下面推荐一道菜吧：三杯鸡 三杯鸡是江西名菜之一，据说是当年抗战时期国军从台湾传过来的。我吃过两次这道菜，第一次是在一个赣菜的馆子里吃的，第二次去的是一家非常地道的江西餐馆吃到的。