扇贝柱，是扇贝里边那一根细细的筋儿，也叫扇贝肠，英文名Scallop Morsel 。我第一次知道扇贝柱，是从《海蒂》这本书里看到的（书里有详细做法）。当时就特别想吃，但是不知道这东西怎么买，因为从来没有见过。后来在网上买了几次扇贝，才知道这就是扇贝里面的那一根筋儿。
1、首先把锅洗干净，倒入清水（清水要多一点），开大火煮开，然后把汤圆放进去，注意：这个时候锅盖不要盖紧，要让水汽蒸发出来。 2、等到所有的汤圆都漂在水面上的时候，盖上盖子，转最小火慢慢煮。 等水沸腾了以后，小心翻动汤圆，不要让它们粘锅底。然后继续用小火煮，过程中要给汤圆翻身，使它们均匀受热。
作为一位新手妈妈，我也曾经为宝宝挑选过一些婴儿辅食，也吃过很多牌子。今天和大家分享一下我的经验吧！首先呢，给宝宝添加辅食一定要从单一到丰富慢慢过渡着来哦~ 1.米糊和粥是大多数人的选择，
【绿豆沙】是我最爱的夏季甜品，自己做的干净又卫生，材料也很简单，喜欢记得收藏起来哦~ 食材表： 绿豆、冰糖（也可用白砂糖）、水 做法步骤： 1、将绿豆洗净浸泡30分钟 2、锅内加水放入泡好的绿豆，大火煮开 3、大火煮沸后转中火炖至软烂 4、放入冰糖搅匀煮至融化 5、小火慢慢熬，不停的搅拌，
吃红果（圣女果）最过瘾的办法就是——生吃，洗净直接吃！ 当然，如果嫌这样吃不够味的话，还可以把红果切成片状，加点糖或蜂蜜腌起来做成蜜饯，或者拌在酸奶里一起吃。 除了生吃以外，还可以将红果榨成汁喝掉。用少量的水加上两勺砂糖，调成浓盐水后，把新鲜的红果放入盐水中浸泡30分钟，然后冲洗干净，沥干水分待用。
我比较喜欢手擀面，家里老人也喜欢！但是做手擀面的过程确实很考验人哦~ 首先和面是重中之重，和出的面团不能太硬也不能太软了；揉的时候多揉一会儿，这样方便以后擀面；在面粉里加入盐也是很重要的一步，不仅可以增加口感还可以更好的防止面条回生（当然啦也可以加点鸡蛋增加口感）；然后就是醒面啦，
这个真的很好吃！ 准备材料： 牛腱子肉（猪骨也可以哈）、胡椒粉、生抽、老抽、香醋、香油、淀粉（为了卖相更好可加入一些鸡蛋液，为了更嫩滑还可打一点牛奶进去）； 制作步骤： 1. 把材料里除了香油和淀粉以外全部放进锅里，加入清水，大火烧开，再换成小火慢慢炖2小时。
栗子是秋冬很应景的食材，香甜软糯，营养丰富。和牛肉一起搭配，焖煮成一道家常菜——牛肉炖栗子，鲜香开胃，暖心又暖胃！
我做的发面馅饼比较厚，比较酥脆好吃！ 首先做油酥： 面粉30g、黄油30g（可用猪油代替）揉成面团； 擀成大薄片； 用刮刀划出格子状； 再切成细丝； 在切好的丝上面刷上水； 撒少许食盐； 上锅蒸5-8分钟，取出放凉备用。