超好吃的梭子蟹炒年糕来啦～ 梭子蟹和年糕都是南方常见的食材，做法也多样。 做这道梭子蟹炒年糕，需要准备的材料有：梭子蟹2只、南瓜1小块、粘米粉适量（用来炒制后黏糊糊的口感）、生姜3片、香葱3根、大蒜4瓣、胡椒粉少许、料酒适量、生抽1勺、老抽半勺、白糖少量、食用油适量、干花椒10颗左右、豆瓣酱1勺。
首先，这个馅真的超级嫩！ 我的做法是： 1.把萝卜洗干净，用刨子刨成细细的丝，尽量细一点2.葱花和姜切成末备用（我喜欢吃比较甜的所以没有放糖） 3.把切好的葱、姜放到萝卜里，然后往里面打两个鸡蛋，再加一勺盐增加底味，搅拌均匀让萝卜都能沾上蛋液4.在拌好的萝卜里加两勺面粉，
首先，萝卜是个好东西啊！ 萝卜当中含有非常多的维生素，尤其是维生素c的含量非常高，而维生素c是一种强的抗氧化物质。胡萝卜素含量也是高于一般蔬菜的。 所以多吃萝卜对皮肤比较好（美白），对眼睛也比较好（明目） 而且萝卜中含有丰富的水分和膳食纤维，对预防便秘有帮助。
清蒸 文蛤 材料：新鲜文蛤500克、生抽1大匙（15ML）、蚝油1大匙（15ML）、糖1茶匙（5GR）、水淀粉2大匙（30ML）做法： 1.把文蛤浸泡在水中，使它们吐尽泥沙，然后捞出洗净沥干备用。2.将生抽和蚝油放入碗中混合均匀，调成汁备用。 3.炒锅烧热，倒入油烧至7成热后，放入姜片煸香。
猪尾巴，是一道常见的家常菜。 做法很多，可以红烧，也可以炖汤，还可以油炸、烤制等等。 要说最地道的做法，那还要数湖南的卤猪尾。 卤猪尾的做法其实很简单。 把买回来的猪尾巴清洗干净，剁成小段。 加入生姜、大葱一起下锅，倒上足够的清水，开大火煮开后再煮5-8分钟。
1 首先，更正一下楼上的错误。朝鲜半岛出产的螃蟹，并不都是毛蟹（Hong Jip），虽然以「毛蟹」命名的那个品种确实浑身长毛。而多数人在市场上买到的，或者是日料店、海鲜馆里吃的，是另一个叫做「Kogyu」的品种[1]。它们和毛蟹都属于梭子蟹科，但是这两个物种之间没有实质的关系。
1，准备原料 2，制作辣油 热锅热油，放入两大勺郫县豆瓣酱和一勺辣椒面，小火炒出红油。加入葱花、蒜末、姜末爆香。3，开始拌！ 将切好的竹笋放进去，加入少许生抽、白糖、鸡粉、白胡椒粉、香油、熟芝麻搅匀（加香油可防止竹笋变色）。
我喝过的最营养的鸽子汤，是云南大理的乌龙奶鸽。 做法也很简单：把生鸡蛋磕进热汤里，搅成蛋花之后，再放进切成小块的奶豆腐和煮得软烂的鲜鸽肉。用小火慢慢地炖，让蛋香、乳香和鸽肉的鲜香融在一起，慢慢渗透进骨头里。
泥鳅肉质鲜嫩，营养丰富，可是做出来却总是一盘子骨头渣子，到底怎么做才能吃到肥美的鱼呢？今天教你做一道美味又简单的蒜香泥鳅！让泥鳅鱼肉入味细嫩，连骨头都染上香味。【食材】 泥鳅500g、大蒜2头、香葱3段、洋葱1/4个、香菜1棵、姜3片、白酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量【做法】 1.清洗泥鳅。