1.将鸡肝、鸡肠冲洗干净，放入沸水中焯去血水；鸡翅膀和鸡爪也用沸水焯一下。 2.坐锅点火，加入鸡汤和姜片，用大火煮至沸腾后，调入精盐、味精和葱花，倒入装有鸡肝、鸡肠的碗中即可。 有滋有味，营养美味！
1.虾仁去泥肠，洗净待用 2.将虾仁、青豆（鲜贝）分别用热水焯一下待用；辣椒切成菱形块，香葱切成段，老姜切片。3.把油放入锅中烧热至五六成时，下干辣椒和花椒炸出香味后，倒入葱花、姜片炝锅，然后依次放入酱油、白糖、盐，烧滚后倒入虾仁、青豆或鲜贝炒匀，最后撒上香菜段即可起锅装盘。
建议先阅读《儿童营养餐》和《家庭烹饪要诀》两本书，里面对婴幼儿饮食有详细解读。 婴儿的饭菜尽量做到清淡好消化，味道不要太重了，尤其是早期添加的辅食。1岁内不要给宝宝吃盐！宝宝对钠的吸收率超过90%，吃进去的钠只有10%左右能通过排便排出。
黑木耳有排毒通便、养血益气、凉血补肾等功效，经常食用还可以减肥美容，使皮肤光滑细腻；香菇味道鲜美，营养丰富，有补肝肾、健脾胃、化痰止咳等功效；排骨有滋阴壮阳等作用。此菜对慢性咳嗽、消化不良、身体瘦弱者尤为适宜。做法：将木耳浸发去蒂，洗净撕片；香菇浸发，去蒂、洗净；排骨洗净。
这个我最有发言权了，我家是浙江湖州南浔的，这边盛产泥螺，每年春天都会有很多人在湖水里挖泥螺，我是非常爱吃泥螺的，记得小时候，每家每户都会用腌咸菜的那种坛子，把泥螺放进去，放点剁辣椒和酱油，盖上盖子，让泥螺吐出肚子里面的沙子还有多余水分，等到半个月以后就可以拿出来吃了，那味道别提多美了。