没听过这种做法，不过可以分享一下我喜欢吃青鱼的吃法~ 青鱼作为长江中上游特有的鱼种，肉质比淡水鱼都要鲜嫩，做法也很多，清蒸，炖汤，干锅，红烧都可以，我个人最喜欢的是剁椒炒鸡蛋和清蒸，简单快手又美味，关键是不油腻1、清蒸。
首先我们准备材料，基围虾、小米椒、葱、姜 把虾清洗干净，去掉虾线，然后切成段儿，这样更好操作（我这个人比较懒，一般都是边切边煮） 把切好的虾放入锅中，加入适量的料酒去腥，还可以加点醋，大火煮开，然后再改成小火慢慢煮。
作为地地道道的北方人，在饺子面前可以说无所不包。不过说到蒸饺的话就有些话了。 首先，蒸饺在北方比较常见一般早上用来当做早餐，当然也有晚上用来做夜宵的，不过在南方好像比较少见。我吃过最鲜美的蒸饺就是鲅鱼馅的(据说也是山东特产)，鱼肉剁的很细，加上韭菜和鸡蛋做辅料，口感很丰富。再蘸点蒜泥，那味道绝了。