没吃过海螺，不评价～ 田螺就吃的多了，南北方的，大的小的，圆的尖的，黑的绿的。。。先说最喜欢的，南方最常见的，叫花螺（也叫彩贝），价格比一般的田螺要贵一些，但绝对值这个价！颜色鲜艳，壳软，肉很多，味道鲜美。其次喜欢的是广西和广东地区常见的螺，颜色黑灰色，跟泥鳅似的，这种螺肉质也很不错。
分享一个自己研究出来的胡卢好吃的做法，喜欢重口味的可以选择多加辣 先准备食材：胡卢200g、小米椒6个、大蒜3瓣、葱白适量、香菜适量、青花椒1小把、泡姜5片（最好用老姜）、自制剁辣椒适量；调料：生抽4勺、陈醋3勺、白糖3勺、猪油1勺、香葱、香菜各一小把。
首先，你所说的“炸”应该是指油炸吧 先说结论 再好的原料，不经过处理直接下锅油炸，都很难好吃 （其实也不光是肉类啊，很多食材都是这样的……） 所以，要炸出好吃的肉，最关键的地方在于对肉的加工——先腌制后挂糊上浆，这样才能让油炸后的肉类鲜嫩可口 不信你可以试试，把买回来的瘦肉，切片腌制一下，
人体摄入适量的胡萝卜素可以维持正常的视觉功能，还对人体多方面的健康产生影响。对人体营养的作用 胡萝卜素可参与视觉系统、免疫系统及交感神经系统的正常功能，是人体不可缺少的必需物质。还有助于体内其他成分的吸收，如：钙、铁、和视觉系统的健康。
去年10月份，我跟我妈一起去山东威海游玩的时候，在菜市场发现了一块肥瘦相间的五花肉，感觉挺新鲜的，但是当时不知道这块肉已经放了多长时间了（后来回去看了生产日期是5个月前的）。
在炒菜前，先准备好调料，把盐、味精等按个人口味放入碗中，然后把炒锅放在火上（最好是平底锅），倒入少量油，等油热后加入葱花或蒜片，然后把调好的佐料倒入锅内翻炒一会就可以了。 这样既简单，味道又好！而且可以同时炒多种菜哦~ 我觉得这样的方法很适合我这种懒人呢！