作为在川菜馆子混了20多年的吃货，可以很负责的告诉你，川菜里的牛肉菜式，清炖、水煮、炒制、卤制都尝过不少。 要说最好吃的，我觉得是火锅里涮的肥牛卷；其次是豆汤锅里的豆腐块，夹起一块蘸着佐料吃，软糯入味，相当舒服；再次是干拌牛舌，辣味十足回味悠长；最后才是卤牛肉，卤得再好也不如上面几种好吃。
1、白菜： 很多人喜欢吃白菜，是因为它口感好，而且做法也很丰富，不仅可以炒着吃，还可以炖汤和做火锅。其实，白菜除了好吃以外，还有一个让很多人都羡慕的优点呢——抗衰老！因为大白菜中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种高效的抗氧化药物，可以减慢脂质过氧化反应，从而起到一定的延缓衰老的作用。
作为一个在意大利学习生活过 20 多年的老油条，我对于肯德基的帕尼尼还是比较有发言权的。 简单直白点说吧： 就肯德基目前的帕尼尼系列而言，就是难吃！ 我觉得造成这种原因有四方面。
做酸奶，粉圆和西米露都可以用来做酸奶！ 首先准备粉圆、酸奶、牛奶。 把粉圆浸泡在凉水中，让粉圆充分湿润。（不要直接放到热水里哦，这样会破坏粉圆里面的淀粉颗粒） 往锅中添加适量的清水，然后把浸湿的粉圆放进去，用大火煮，水开后继续煮15分钟左右，关火焖20分钟。
油炸是土豆最经典的烹饪方式之一，酥脆的炸薯条、炸鸡翅、炸鸡块，软糯的炸芋圆、炸豆腐泡等等，都是让人口水欲滴的下酒好菜。 那么，如何制作一道合格的油炸食品呢？今天，我为你解密这个让厨房小白变身大厨的秘密！
藕是咱们生活中常见的一个食材，它味道清香，营养价值高，富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分。而且夏天正是吃藕的季节，这个时候的藕水分充足，口感脆甜鲜嫩，做汤、凉拌或者爆炒都非常的美味！ 很多人在做莲藕的时候，都是直接清炒或者是炖汤。其实莲藕的做法有很多，不同做法做出来的莲藕口味也不一样。
炸酥鱼！我小时候最快乐的回忆就是妈妈给我做炸酥鱼，先把小黄鱼处理干净然后用面粉裹外面、油炸金黄酥脆然后撒上盐就可以吃了。真的很好吃不过后来慢慢长大了才发现这个做法很“残忍”～每条鱼都是活蹦乱跳的，处理起来非常麻烦而且刺也很多。
据研究显示，榛子的脂肪含量在各种坚果中含量最高，约为60%，而且所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，可以降低人体内胆固醇的含量，有效预防高血压、动脉硬化、脑出血等病症的发生。此外榛子的蛋白质含量也不逊色于肉类，约为15%，人体所必须的8种氨基酸，榛子中皆有，而钙含量则更是肉类的10余倍。