我最喜欢吃的做法是炒，用蒜苗炒香后加生抽、老抽和蚝油（或者酱油）调味，最后加少许水把海螺肉煮熟就可以啦~ 海螺的肉质非常鲜嫩爽口，而且营养丰富～【准备材料】：
食材准备：罗非鱼1条、洋葱半个、香菜适量、红辣椒2个、青辣椒3个调料：植物油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、醋、白糖、盐 做法步骤如下：第一步，新鲜的罗非鱼处理干净之后，在鱼身上切上花刀，然后均匀地涂抹上一层薄薄的食盐； 第二步，起锅烧油，油温升至7成热时放入鱼开始煎炸，
作为一个土生土长的河北人，对各种粥都是爱到不行。 首先推荐的是我在河北最爱的家乡粥——绿豆小米粥。 夏秋季节，天气干燥炎热的时候，来一碗冰凉爽口的绿豆小米粥是最享受不过的事了。 做法也很简单。 先把小米浸泡一会，下锅煮熟，然后加入绿豆，小火慢熬，直到绿豆开花，就可以加点糖调味出锅了。
食材准备： 马苋菜一把、红辣椒一个、香葱两根、蒜头两个、食用油适量 具体步骤：1、首先将买回来的马苋菜清洗干净，控水备用；红辣椒清洗一下，去籽后切丝；蒜切成片；香葱切成葱花；2、锅中加入适量的清水，大火烧开之后，放入马苋菜焯一下水，大约焯水25分钟左右，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用；3、起锅烧油，
豆腐渣炸丸子，外酥里嫩，鲜香可口，好吃又简单的家常美食做法 准备食材：老豆腐、香葱、鸡蛋、面粉。第一步：买一块老豆腐，切成丁状后放在盘中备用，香葱洗干净切葱花，放入碗中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀后备用；第二步：取一个干净的大碗，打入三颗鸡蛋，加入少许胡椒粉去腥味，然后搅拌成蛋液。
“炒鸡肾”，其实是个半成品菜品，是指经过卤制、腌制的鸡肾，做法并不复杂，食材成本也不高。但要做到真正的“味美价廉”，还需要讲究一些技巧和细节—— 选料：买回来的鲜鸡肾，用清水冲洗干净，再用刀剔除筋膜等。
我第一次吃杨花菜是在徐州，一个朋友带我去吃羊肉灌汤包，他跟我说来尝尝我们这个特色吧，就这个了！ 然后我就吃了…… 当时也不知道这到底是什么东西啊，感觉就是藕夹那种感觉的蔬菜包裹面皮炸制而成，味道竟然还不错。后来才知道这就是大名鼎鼎的杨花菜（其实我一直不知道这个“杨”怎么念，一直以为读“yáng”）。
1、九田家（包百店） 推荐菜品：酸菜白肉 地址：东河区包头百货大楼五楼 这家是东北菜，店面不大，但是人气很高。他家最棒的就是酸菜白肉！分量十足，肉质鲜嫩，酸菜酸爽无比。适合与朋友一起享用于是一大盆吃的津津有味。