很喜欢吃，最近一直在做，已经吃完好几盒了 1.准备材料，这里我没用牛奶，用的酸奶，感觉更浓稠一些 2.把准备好的食材放到锅里，小火加热（加热的时候不要盖盖子） 3.加热的过程中会渗出一部分桃胶的胶质，这时候就差不多了，关火，趁热搅拌一下，更均匀4.放凉之后就可以盛出来了，表面会有沉淀，
20多年前的北方小镇，腊月里很冷，下过雪道路都是结的冰，早上去买早饭，路边冻得硬实的垃圾堆里，有人偷偷扔了好些已经发干变黄的香菜，我随手捡了两根拿在手中，到了卖早餐的摊位上，花一块钱买了两根油条两个包子，又花五毛钱买了一个煎蛋。
咸鱼蒸豆腐 材料：北豆腐1盒、咸鱼肉75克。调料：辣椒1个，香菜30克，植物油20克，葱花6克，姜末4克，酱油、白糖各3克，味精、香油各1.5勺。 做法：1、豆腐用清水冲洗一下，切成1cm见方的小块；辣椒去籽切细丝；香菜洗净，切碎备用。
首先，选牛肋排（也就是牛肚子旁边的肉），这个部位的肉质最嫩且带有筋道，有嚼头！ 做红烧或者炖汤都可以。买回来的牛肋排用清水浸泡出血水。 加入葱、姜、料酒去腥，同时不断撇去浮沫。（这里说的浮沫不是特别浓白的汤汁上的泡沫，而是肉表面带血的水蒸气遇冷形成的白色颗粒状物质。）准备香料：八角、桂皮、香叶。
说几个点吧，这些都是我吃出来的经验教训，希望对大家有所帮助！ 首先，一个菜品是否好吃，最重要的一点就是这个菜品是否新鲜。不新鲜的菜就不值得推荐了。比如一些店家把已经风干或者隔夜的青菜当做“新鲜蔬菜”出售，这样的菜怎么可能好吃呢？
瘦肉是日常生活中非常受欢迎的肉类，因为含有丰富蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用对身体健康有一定好处。 虽然经常吃瘦肉不会发胖，但很多人还是认为吃瘦肉会胖是因为不知道如何正确选购，以及食用方法不对。其实瘦肉要炒得好吃，也有小技巧哦！今天分享炒瘦肉的小诀窍，一起来学习一下吧！
作为一个江苏人，我对于大米和麦仁粥那可真是太熟悉了。小时候住在外公外婆家，每天下午放学以后就可以吃到热腾腾香喷喷的麦仁粥了。 以前没有电饭锅也没有电压力锅，做饭全靠烧柴火，最常用的做法就是头天晚上把米泡在水里，第二天早上把水倒掉然后点火煮饭。这样不仅可以去除大米中的淀粉，还可以让它更软烂入味一些。
我特别爱吃酸辣粉，酸辣粉和米线是两种不同风味类型的食材，无法直接比较； 首先来说，酸辣粉是粉条一类，而米线却是米制成的美食，两者原料就不同； 其次，酸辣粉的“酸”指的是酸菜或是泡萝卜等腌制的蔬菜发出的酸味，“辣”则是指辣椒油带来的辛辣味道。