我其实一直觉得，食物好不好吃是很私人的一件事……好比穿鞋子，合不合脚只有自己知道(虽然很多时候我们不一定能准确地描述出最合脚的定义)；又比如喝酒，适合不适合只有你自己知道，你觉得好喝好喝到你心里了，可能别人喝起来就会很一般。所以这个问题其实很难有标准答案。
我比较喜欢吃炖的烂烂的白肉，里面可以加土豆、白菜或者豆腐之类。 做法超级简单。 准备一斤五花肉（纯瘦肉不容易入味）切薄片，加一勺生抽、半勺老抽、两勺郫县豆瓣酱（也可以放剁辣椒）、少许冰糖和胡椒粉抓匀备用。 把葱切成段、姜切片、干辣椒切段，加入一碗开水，泡出血水。
首先，你要有一个好的锅底 建议清汤锅底，可以放些枸杞、红枣之类的，提鲜。 我做丸子汤一般都只放葱姜（不喜欢吃姜的可以放葱段） 等水开了以后下面条，面条软了之后打入蛋花，蛋花的量根据个人喜好放，我喜欢吃的比较稀一点，所以会打很多的蛋花。接下来是重点！！！
鱼泡汤是广东人最爱喝的一种汤品，用鱼泡熬成的汤味极鲜美，而且有着很好的进补效果呢！ 鱼泡汤的做法其实也非常简单，我这里教大家做一道简单的酸辣鱼泡汤，喝着酸爽开胃，非常适合夏天。 准备好新鲜的鱼泡、豆腐、青椒、小米椒、香菜、白醋和胡椒粉。
我是广东人，所以做出来的菜会比较有广东味道；不过我是在江西学的厨艺，所以也有点江西菜的做法，反正两种都融合在一起，味道棒棒的！ 先上菜，这是刚做好的腊味萝卜糕。。。这颜值，赞不赞？ 用料很简单：白萝卜、腊肉（或者火腿）、粘米粉、澄面、胡椒粉。