青芒果（未成熟芒果）的做法有很多种，可以腌着吃、制成果汁或者配方奶茶等。下面介绍一种最简便的腌青芒果方法。 所需材料：青芒果4个，盐50g，糖100g，醋600ml。 步骤一：挑选饱满结实的青芒果，清洗干净后将其削去外皮，切成薄片。
作为一个北方人，我对“老醋”这两个字有着谜一样的情愫。 记得小时候，家里来了很重要的客人，妈妈就会做一盘“炝莲白”来招待。这时厨房里会散发出一种特殊的香气，这就是陈年老醋与蔬菜融合的气味。小时候我不爱吃菜（其实现在也不喜欢吃...）但是每次闻到这气味就很有食欲，总是迫不及待地想把这盘炝莲白吃完。