以前在老北京饭店工作过，那边有全聚德，还有便宜坊、砂锅李（做砂锅的）！ 说到这冰冻鸭子，其实做法非常简单。就是鸭子腌制好后，放在冷锅中蒸制而成（不能用普通锅来烧）。具体制作方法： 先把鸭子处理干净（具体做法网上有很多，我就不贴图片了），然后放到冷水中煮开，去掉血沫后洗干净。
我最喜欢吃的是把煮熟的猪肠切成小段，加点葱花和香菜，拌着吃。 或者用炸酱来拌饭，超级香！ 还有的做法是把猪肠和豆腐放在一起炖，也可以放点儿青菜。 我觉得这样炖得酥酥烂烂的很好吃，很开胃。 也有的人喜欢把猪肠放在电饭锅里焖出来，这样汤汁浓郁，也很好吃。
在东北，炒包子、炒面条都见过，但是炒卷子真是第一次听说，果断买了几个回来试试！ 首先，你要有一块卤肉（肥一点会更香），切成薄片；然后，你要有准备几根尖椒，去籽后切成段；接下来，要准备一个鸡蛋，打散备用。 这里有个小技巧——往蛋液里少量多次的添加面粉，边加边搅拌，直到变成絮状并且不会很快流下来就可以了。
这个我就有发言权了！作为一名在东北待了四年的福建人，我对白菜饺子、白菜锅包肉、酸菜白肉火锅、酸菜排骨炖粉条真是再熟悉不过了…当然还有最经典的白菜豆腐卷，鸡蛋炒干豆腐，这些都是我在东北常吃并且喜爱的菜。但要说和白菜绝配的，那还得是酱骨头！
我是地地道道的成都人，从小生活在玉林小区里面，对吃还是很有研究，下面我给大家介绍下我们小区旁边的这家老字号，也是我在成都吃过很多次的糍粑。 这家叫“王嫂手工糍粑”的店，就在玉林小区菜市场旁边，一个不到30平的小房子里，老板是个很和蔼的大叔，每天生意都很好，来晚了还买不到呢！
作为一个在柳州吃了近10年狗肉的人，可以负责任地告诉你，好味的狗肉不止一家！ 本人比较常吃的是以下几家 1、中山路肥佬烧烤 这家店是开了很多年的，就位于中山路步行街，有很多个店面，都是同一老板同一个味道。
羊头肉，是羊头上的肉。可以炖着吃，也可以炒着吃，味道都很鲜美。 【羊头肉炒蒜苔】准备材料：熟羊头肉200克、蒜薹200克、尖椒1个、葱半棵、姜2片、油适量（其他菜用油量）、盐少许、白糖少许、酱油少许 制作步骤：1、首先把蒜薹的头部老的地方都切去，再切成段；然后把尖椒去掉蒂和籽，洗干净后切成条；2、