原料：红薯350克、白糖125克、芝麻少许、花生油500克（实耗约50克）。做法：1、将红薯洗净，去皮，先蒸熟，稍凉后切成滚刀块。2、炒锅注油烧至七成热时，下入红薯块炸至呈金黄色时捞出。3、炒锅留底油烧热，放入白糖炒至白糖溶化呈浅红色时放入红薯块翻炒均匀，装盘即成。盘内抹少许芝麻油，撒上芝麻即可。
复合调味是指通过将多种酱汁混合在一起，创造出更加丰富和独特的口感。以下是几种简单的复合酱汁调味方法：1. 混合罐：将两种或多种酱汁放入一个密封容器中，让它们充分混合在一起。这可以是一种酸性的沙拉酱与一种甜味的果汁酱，或者是一种辣的酱料与一种咸味的芝士酱。
那必须是罗非鱼啊！ 做法超级简单，鱼肉又特别嫩。 我都是连骨头带刺一起吃的，哈哈…（虽然我不吃骨头的） 把鱼切成块儿，用油炸一下，然后放姜、蒜、豆瓣酱一起炒，再加酱油、白糖、醋和水的混合溶液，差不多干了就可以加切好的番茄一起炖了。
用料 番茄 一个、豆腐 一块、葱 三根、蒜 两瓣、油 适量、盐 少许、生抽 陈醋 白糖 辣椒酱 各一勺、香菜 两根 做法步骤1.准备食材，豆腐用冷水浸泡后滤干水分，切小块；2.番茄顶部划十字刀，开水烫去皮后，用刀背压成泥状，放一旁备用；3.锅内热油，放入蒜末爆香，加入番茄泥和所有调料，
鱼子酱是很多人都喜欢吃的，可是你知道鱼子酱是怎么做出来的吗？ 新鲜的鱼子酱是用新鲜鱼肉里的鱼子制作而成的。而想要做成鱼子酱，首先就得把里面的鱼子给取出来。那怎么取出呢？
食材 猪蹄两个、冰糖适量、大蒜一头、生姜一块、葱一段、香料（八角、桂皮）少许、老抽两勺、生抽四勺、醋一勺、白酒三勺、豆瓣酱一勺、剁辣椒一勺 做法 1.猪蹄清洗干净，冷水下锅，煮出血沫后捞出冲洗干净备用；锅中热油，放入冰糖小火煸炒到融化，并变成焦糖色。
油热后放入蒜末、红辣椒爆香，加入切好的豆腐丁，翻炒2分钟。 加入酱油、精盐、白糖和适量的水，调成“豆腐芡”。 将豆腐下锅，用大火煮开，再改用小火焖煮10分钟左右，使入味。 最后撒上葱花，一道香气扑鼻的蒜苗豆腐就完成啦！
说到丝瓜我就有话要说了，丝瓜是我从小到大吃过最多的蔬菜之一了 它不但好吃而且营养丰富，丝瓜中含有大量的皂甙、丝瓜粘液、植物蛋白和脂肪等人体所需要的营养元素！
胡辣汤，早上一碗胡辣汤配上两个包子，美滋滋 洛阳水席（不是本地人吃不了），各种新鲜蔬菜在汤里烫熟了吃 烩面，郑州、开封、洛阳都有，但最好吃的还数洛阳的，汤多面足 开封灌汤包 小笼包，薄皮大馅，一口下去满口香啊！