我第一次吃豆瓣菜的时候就被震惊到，“这是什么神仙蔬菜啊”的感叹一直伴随了我的整个人生。 我是广东人，我们这边是有一道特色菜肴叫做“豆瓣菜猪骨粥”，我小时候常听到别人说这粥好喝又营养，于是就有了一直想尝试的念头。到了自己长大以后，也来到了北京。
喜欢喝糊糊的朋友看过来啦！ 分享8款家常营养糊糊，简单快手又美味，天天吃也不重样！ 快动手做起来吧~一、芋圆西米露 所需材料：紫薯半个、芋儿半个、西米50g、椰浆1盒、牛奶250ml、糖适量 制作方法： 二、花生小米粥 所需材料：花生40g、小米70g 制作方法： 三、
我是很爱下厨的人，也是经常做菜的人，因此也积累了一些经验。今天分享的就是关于炒菜的秘诀。 首先在食材的选择上，一般我们买回来的蔬菜都是新鲜的，所以这时候不用对食材进行过多的处理。但是也有一些蔬菜是需要焯水或者过油的，这样能去掉部分涩味和草酸，口感会更好。对于青菜来说，最佳的烹饪方式还是爆炒。
我吃过鲜炖的，很好吃。 这次买的冷冻的，化冻后腥味很重。我用清水煮了一下，还是去不掉腥味，就放了姜蒜和豆瓣酱来盖味，味道好多了，但是还有淡淡腥味。
@椰小丫 来推荐几道用椰蓉做的美食，让你看看海南风味是怎样的！（所有图片都是本人亲自制作哒~）【椰丝饼】 #用料# 中筋面粉200g、椰丝150g、糖粉60g、鸡蛋2个、黄油50g、牛奶50ml #做法# ① 将中筋面粉和糖粉混合均匀，加入打散的鸡蛋和融化黄油的混合物，搅拌均匀后揉成面团。
1、买回来的肉皮，用冷水浸泡出血水； 2、凉水下锅，放入姜和八角，煮熟（有浮沫的时候撇掉）； 3、将煮熟的肉皮，凉水冲洗干净，切细条备用；4、准备花生米，我用的生花生，用水泡一个晚上，让花生米充分吸收水分，这样炸出来的花生米会更蓬松酥脆，而且颜色也会比直接炸的要好看；5、锅里放油，
我们那里（东北）的煎饼是小米面或者玉米面做的，非常软，和单面煎熟了的鸡蛋卷在一起吃，非常好吃 还可以卷土豆丝儿、豆腐丝儿、炸豆腐块儿....反正各种凉菜都能往里放！ 我们那里的煎饼是摊在锅里烙熟的，不是用铁板炒熟的，所以很好吃，很软，和单面煎蛋卷在一起的吃法。
我吃过最美味的刀削面是陕西的，刀削面味道好主要是做面的工艺和调汤有讲究。 一般刀削面对应的有酸辣汤、菠菜鸡蛋汤、炸酱汤等几种搭配。 但最好吃的要数陕西安康的浆水鱼鱼（有点像凉粉）拌着豆芽菜吃，鱼肉是刨出来的鲜鱼片，加了辣椒、醋、酱油、蒜泥调味，浇到鱼鱼上，拌匀了吃，香辣酸爽，美味！
我平时比较喜欢做家常小菜，用最少的原料做出最好的美味。最近特别爱吃蘑菇，所以用蘑菇做了很多菜肴，下面推荐几道，希望对你有帮助。 一、香菇蒸排骨 材料：鲜香菇、排骨、生粉、蒜末、葱花（可选） 调料：生抽、老抽、五香粉、花生油 用高压锅操作更加方便。
我也不知道炒粉怎么样做最好吃，因为我没吃过好吃的炒粉……… 我是绍兴人，在我们那里有“三粉”的说法（指春卷、豆腐圆子、粉干），其中尤以粉干为甚。在绍兴，只要有客人来，无论多晚都会烧一盆粉干给客人们吃；如果来了客人却不肯吃粉干，主人会觉得脸上无光的。可见粉干在我们的重要性。