首先，准备一个茄子和一个鸡蛋 把茄子切成条状后，加入盐搅拌均匀，再倒入面粉拌匀，使每根茄子都沾上面粉.. 锅热油熟后，放入茄条炸制金黄酥脆，捞出控油待用 另起锅，倒入番茄酱、白糖、白醋、水淀粉，小火慢慢熬至糊状，关火后趁余热淋入少许香油搅匀，待凉后的酸甜酱温度降至不烫手时，
在湛江，有这样一种说法：“猪脚醋走，虾酱随” ，由此可见虾酱在湛江人生活中的重要性。虾酱是一种调味品，用盐水浸泡煮熟的虾发酵而成，具有特殊香气和风味。可蘸点辣椒酱、花生酱等配料食用，是下饭菜的首选。
1、用虾皮做馅儿，加点鸡蛋和葱花，包成小饺子，煮出来味道鲜得很呢~ 2、蒸熟了切成块儿，拌上酱油、醋、辣椒油，香香的，特下饭～ 3、我最喜欢的就是这一种啦！
我生下来就爱吃辣椒，用我妈的话说就是馋虫上来了啥也不顾了，只要有一口吃的就可以。 因此家里来客人了我妈会给我一个盘子“让你辣儿你还不去”“多炒几个菜你能吃”。 但是我真正意识到辣椒可以做成很多好吃的，是在南方工作以后。 这里气候湿润，植被丰富。因此就有了新鲜的干辣椒、小米椒、朝天椒，还有火红的二荆条。
首先，我们要明确一点概念，不同部位的猪肉，其本身的肌肉纤维细腻程度是不一样的。 有些部位，比如前尖（肘子）、上脑（后枕骨下部的腰脊肉），因为经常受到拉伸，所以内部的结构相对其他部位而言比较松散，肌肉纤维也较细软。这样的肉质，经过卤制以后，很容易入味，口感也会软嫩鲜香。
我吃过！ 我和我家狗都喜欢吃哈哈哈 土司片上铺一层花生酱，再铺上一层草莓酱，最后用新鲜的草莓来点缀~ 真的一口下去就超幸福的感觉啊啊啊～ 你以为这样就完了吗？ 不！ 中间还有一层夹心呢！