说到粽香，就要说说我小时候家里包粽子的情景了。 每到端午前夕，妈妈总会提前几天把糯米泡起来。泡糯米可不是一件小事，那可是关系到第二天能不能吃到粽子的大事。因为要是泡得不好，米粒发酸，整锅粽子都得报废。每颗米都要浸泡得均匀入味。 然后就是选粽叶了。
说到鸡肉，那可真的是再好不过了！ 味道鲜美，低脂肪、高蛋白还富含营养，不管是大人还是小孩都超级爱吃！ 而且做法也是多种多样，不管是炖汤、凉拌、油炸还是小炒，总有一种让你胃口大开的吃法存在！
作为一个在东北土生土长的孩子，我吃鸡蛋的方式一直都很朴素——炒鸡蛋、摊鸡蛋、蛋炒饭……直到高中到外地上学，才第一次吃到流汁儿鸡蛋，也就是打一个鸡蛋，加少许盐，和水搅拌均匀，上锅蒸熟，蘸着酱油吃。 那会儿家里还没买冰箱，每次都要带很多自制酸奶和腌酸菜。
哈哈，这个问题是我最近回答的最合算的！ 首先，要选新鲜的、脆的生萝卜（当然，你要是用腌好的就随便啦），去掉头尾，切成薄片，越薄越好哟~~~ 然后把切好的白萝卜用盐腌起来，至少一个小时，让盐入味儿～～～ 接下来就是关键了！！！要把它晒干。我把它们放在阳光充足的窗台晒了一整个下午，晚上回来就已经很干了。
作为一个在柳州吃了近10年狗肉的人，可以负责任地告诉你，好味的狗肉不止一家！ 本人比较常吃的是以下几家 1、中山路肥佬烧烤 这家店是开了很多年的，就位于中山路步行街，有很多个店面，都是同一老板同一个味道。
蒸鱼泡，我一般分2步走。 第一步是处理鱼泡，把鱼泡清洗干净后切成大小适中的块儿；第二步是调味儿，加入料酒、胡椒粉、白糖和酱油拌匀后腌制10分钟左右。 我做的蒸鱼泡是不放鱼的，因为家里有小朋友，吃鱼会卡刺，所以就不放鱼了，如果没这顾虑的可以少放些鱼或者不放鱼。
我吃过最有特色的挂面做法，是山西省洪洞县的熏兔块拌挂面！ 具体的做法是这样的：把买回来的新鲜兔肉切成块儿，用酱油、食盐腌制半小时左右；把切好的葱、姜、蒜和辣椒放到油锅里爆香，然后加入料酒、白糖、生抽、醋和花椒粉调味，最后加入少许水，调成酱汁备用。接下来就是最关键的一步了——烧柴火炉子！
我买的五常大米，做饭的时候，水放的跟平时一样多，但是我明显感觉得到米饭的黏性更好了 更软糯弹牙一些（但没熟的时候看起来是透明的） 我妈说这米熬粥特别好喝，比纯大米粥更黏稠，更香。其实我觉得饭做好了之后，把碗盖紧，让它继续吸饱水分，会变得非常软糯。
作为一个东北人，其实很不能理解为什么南方那么喜欢泡面，因为我记忆中吃到的方便面都是袋装的…… 直到读了大学，认识了来自西南部的同学，才了解到原来在云贵川很多地区，泡面是桶装的呀！ 而且他们喜欢的方便面不是咱们常见的康师傅、统一那种，而是当地小作坊生产的，又油又辣的面条。