1、鱼肉解冻，用开水焯一下去腥(也可以不焯水) 2、鱼肉挤干水分，用刀背轻轻拍散，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖拌匀后腌制入味(约20分钟左右) 3、面粉加水和成稀面糊，倒入鸡蛋液调成糊状待用；红辣椒切圈，香葱切段 4、将腌好的鱼沾上面糊，下入五成热油锅炸至金黄酥脆捞出沥油 5、锅中留底油，
作为广东人，对艾草比较熟悉不过的了。清明前后，家家户户都会煮上一锅艾草水煮鸡蛋，寓意“驱邪避凶”、“好运连连”。 用刚采摘下来的艾草烫熟后剁碎，混合在面团里做成青团，清香可口。 用新鲜的艾草捣烂加水滤汁，拌进糯米粉里，再包上豆沙馅儿，就做成了青色的艾叶糍粑。 除了做馅料之外，艾草还可以用来油炸。
作为一位湖南人，我真的爱死这道甜品了！ 简单的配方、简易的操作，让你分分钟就能做出一碗美味又清凉的芒果牛奶！ 接下来，请跟着我的步骤一起做起来吧~STEP1 准备材料 新鲜大芒果一个（约500g）、鲜奶200ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g。
条根菜的吃法很多，可以腌着吃、炒着吃，也可以做馅料和汤喝。 条根菜也叫芥兰头、芥菜芽、芥菜芯，据说原产于东南亚的印度尼西亚。现在中国也有栽培，在南方的菜地比较常见，是芥菜的一个变种，植株比较高大，叶片多呈长椭圆形，颜色深绿，叶面有细小的绒毛。开黄色的花。
200g干切面（宽窄随便） 2个鸡蛋 150ml纯牛奶 一把小葱 适量盐，糖，鸡粉，胡椒粉 适量生油 ①煮面（大概两分钟左右吧） ②煮熟的面条用冷水过凉沥干备用 ③准备一个碗，把两个鸡蛋打到里面，加入五勺白糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、少许芝麻香油、适量胡椒粉、鸡粉、葱花，
这个我最有话语权了，作为在四川呆了很多年的外地人，对这道菜真的是爱不释手。 首先准备食材：娃娃菜、五花肉、小米椒、姜蒜葱白。
用海带炖过排骨、炖过鸡，做过汤，还用过海带做过红烧肉。 除了做汤和凉拌，做得最多的还是拿来做红烧肉了。做法其实也简单，把买回来的干海带浸泡在冷水里，大概三四个小时之后，里面的硬块就会变成柔软的薄片，这个时候就可以清洗一遍然后用来做红烧肉了。
好吃，我最喜欢吃妈妈包的豇豆陷的饺子，妈妈已经去世多年了，很想念她做的饭，小时候住在大院里，院子里有几十户人家，每家都有一个或两个小孩，每天放学回家，就看到厨房里有热腾腾的饺子在飘着香味，就会大喊“妈，我回来了”然后跑进厨房，看着妈妈盛一碗饺子给我，我开心的吃着，就问妈妈味道怎么样，
没听过这种做法，不过可以分享一下我喜欢吃青鱼的吃法~ 青鱼作为长江中上游特有的鱼种，肉质比淡水鱼都要鲜嫩，做法也很多，清蒸，炖汤，干锅，红烧都可以，我个人最喜欢的是剁椒炒鸡蛋和清蒸，简单快手又美味，关键是不油腻1、清蒸。