这个就得说说云南的紫长茄，也叫青刺龙(学名Luffa cylindrica). 紫长茄，属葫芦科一年生草本植物。原产地印度和东南亚地区，在我国已有两千多年的栽培历史，目前主要分布于我国南部各省及台湾地区，在北方也有少量种植。我小时候吃过这种野生紫长茄，在长江以南非常普遍，田野路边都有生长。
之前为了写薯片的文章，去超市自己做薯片试吃，结果惊为天人。超市卖的薯片……真的很一般…具体的薯片做法在这里：http://www.baojiaproject.com/recipe-19/ （需要翻译，大概吧……）简单来说就是： 土豆切块加水和盐，煮20分钟。 捞出土豆放烤箱，200℃烤20分钟。
刀豆就是北非扁豆，在西班牙叫chickpea，因为长得像小豆子，所以也被称作“小豆”、“鸡眼豆”；因为形状和豆子很像的刀，所以又叫刀豆。其实是一种很好吃的蔬菜。
我做的鸡蛋汤，没有放任何调料的味道，只放了一小撮虾皮，一碗水，三四个打散的鸡蛋。 这样做出来的鸡蛋汤是奶白色的。很鲜。 我做这个汤的时候一般不搅动，让蛋黄漂浮在汤面上，形成天然的浮油。这样不仅好看，而且营养丰富，不会把营养都冲到水里去。
1.清炖鲈鱼 主料：活鲈鱼750克，熟鸡肉丝、水发香菇各2.5克，精盐适量，猪油75克，葱片8克，料酒10克，姜末5克，味精3克，鸡汤适量。
作为杂粮重度爱好者，以杂粮为主要食材做过不少美食，所以倒是可以来回答这个问题。 要说什么杂粮饭最好吃，那还真有。 比如我最近新做的这碗【黑豆紫米燕麦粥】，味道就不错。做法也很简单，就是把这几种食材洗干净，放入锅中，加水煮至软烂即可。 做好的成品颜色是这样的，是不是很有食欲呢？
作为一个广东人，我吃过很多牌子的南乳，个人最喜欢的是“李锦记”的南乳汁（不是辣酱） ，味道咸鲜适中，用来蒸鱼或者做肉菜都很不错。 不过我吃的李锦记南乳都是淘宝买的，最近我在京东上发现一个卖李锦记南乳的官方自营店了！
以前在老北京炸酱面馆儿吃过，当时觉得这玩意儿是真不赖！ 大约是十多年前了，和几个小伙伴儿专门找过这家店吃，店不大，就四张桌子，老板是个精壮的男汉子，手脚很麻利，给我们调好味儿的面条下锅煮熟，舀一大勺酱浇上去，拌均匀了就着葱花儿香醋吃，那会儿天儿热，大家吃着拌面儿，聊着天儿，