@夏秋的食谱 刚分享完，趁热接着再来一发！ 之前分享过胡椒猪肚汤，胡椒猪肚鸡也吃过很多次了，这次换个做法，把胡椒和猪肚一起放进汤锅里炖着，加点瘦肉一起煮，咸香开胃，热乎乎的一锅超暖胃，冬天就爱吃这种汤啦~【材料】白胡椒40g、鲜猪肚1个（约500g）、排骨300g、生姜3-4片、
第一道：椒盐巴掌鱼第一步：准备新鲜的小鱼肉七八条，再准备适量的青辣椒，红辣椒，大葱，生姜，蒜粒，胡椒粉，料酒，食盐，酱油，淀粉，白砂糖，辣椒粉，椒盐第二步：把全部的小鱼肉清洗干净，然后放入盘中备用，把大葱切片，姜蒜切末，青红辣椒切成片备用，把胡椒粉，料酒，食盐，酱油，淀粉放在一起搅拌均匀，
圆根酸菜，也叫芥菜，大萝卜等，是广东传统腌制品之一，与咸酸菜的腌制方法类似，只是原料不同罢了。以前没有超市的时候，各家各户都会腌制一些咸菜和酸菜来佐餐。现在生活好了，不用天天做菜了，所以会腌制的人少了，我妈妈还会做，她告诉我，用这样腌制出来的咸菜和酸菜，可以放很久也不会坏掉 。
用锅，把白砂糖倒入锅内，倒少许水（刚没过砂糖），中火加热并用铲子不断地搅拌。 待水分慢慢蒸发，砂糖渐渐融化并变为焦糖，颜色开始变深时，立即熄火，倒入容器中晾凉备用。 吃的时候夹着果酱一起吃，果酱的量根据自己喜欢的甜度和口感来定哦！
2015年做的，一直保留到现在，偶尔想吃就吃一下，特别下饭 原料： 豆渣（自己打豆浆剩下的）、辣椒、香菜、香葱、大蒜、食用油、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、白糖、醋、花椒粉、五香粉 做法： 1.红辣椒、葱、姜、蒜切细末；香菜切段准备一小碗生抽、老抽、黄豆酱和甜面酱调成酱汁备用。
胡萝卜，又称红萝卜、丁香萝卜、甘笋等，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，起源于地中海沿岸地区，在我国各地栽培甚广，以山东、河北、河南等地质量最佳。
鱼处理干净，两面改刀，用厨房纸擦干水分。 锅中放两勺油，油烧热后，把鱼放进去煎至两面金黄。 煎好的鱼盛出备用。 另起锅烧油，放入姜、蒜片爆香。倒入适量生抽+老抽+糖+醋+胡椒粉调制的调料汁。烧开后淋在炸好的鱼上入味。 把鱼放入高压锅蒸8分钟。