在容器中放入适量的糯米和粳米（比例1：1），用清水浸泡一晚后，捞出沥干水分备用 然后将各种配料切成丝或粒状待用 接下来将切好的配料均匀铺在浸透的米上，再盖上盖子，用高压锅蒸熟即可。 如果想吃软一点的米饭，就少加一点水，反之则多加点水。
作为一个在西方生活过四年的吃货，虽然我吃的牛排不算太多，但还算是有发言权的。 西方人吃牛排一般分三种 CUT（切割方式） PRICE（价格区间） and FAT（脂肪含量）1.Rib Eye (肋眼) 也叫菲力，属于牛身上非常贵的一块肉(当然，和国内比还是便宜很多滴^^；)，由肋骨和脊背肌肉组成。
红豆腐，在我们那里是叫“臭豆腐”的，但我们那做出来的跟市面上的臭豆腐可不一样。 首先，我们那边做的是把豆子打磨成浆，然后装锅煮，煮熟了之后装进坛子，密封起来，等待发酵……这个过程跟做豆浆差不多，只是要更细腻一些，没有残渣，做好的豆花用纱布蒙起，挤压出水分，做成豆腐的样子。
好吃的腊肉应该具备三个特征，分别是“烟熏”、“风干”和“发酵”。 这些特征在广式腊肠中都有，所以广式腊肠最为美味。 而四川腊肉主要是“烟熏”，所以最香；山西熏驴肉主要以“燃烧秸秆”的烟味为主，味道也是一绝。湖南腊肉主要是“风干”，所以最瘦且最有嚼劲。
营养分析牛荔果核营养丰富，据测定，其含蛋白质18.7%，脂肪41.8%，粗纤维1.6%，灰分1.9%，还含有胡萝卜素、抗坏血酸。每100克果肉含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物9.5克，钙7毫克，磷21毫克，铁0.4毫克，尼克酸0.2毫克以及8.7%的水分，牛荔果核内果仁营养比果实更为丰富。
夏天到了，又到了吃小龙虾的季节！ 说到小龙虾，就不得不提一下我最爱的油焖大虾！做法简单，香辣入味，连虾壳我都啃得干干净净！ 准备小龙虾适量、八角2个、桂皮1块、香叶6片、干辣椒5个、花椒30粒左右、啤酒一罐、生抽和老抽各一勺、糖7-8勺、豆瓣酱两勺、大蒜适量（拍碎）。
花生属于一种很常见的坚果类食物，它不但营养丰富，而且还有很多的保健功效。其中“花生衣”有着不错的止血功效，对于多种血病都有一定的治疗作用。而“花生肉”有着补血的功效，对于各种贫血症也都具有很好的食疗功效。
山药炖排骨汤是一种很普通又很营养的汤，中医有言，山药有补益脾、肺、肾，固表止汗等功效；排骨能养血补钙，具有滋阴养颜、祛疾延年的功效；两者合用，不仅味道鲜美，还可补五脏六腑之气，且兼有解毒抗癌之妙，是女人和孩子特别适宜食用的汤品。山药炖排骨汤做法：一、将排骨焯水，水沸后捞出备用。