最近很火的冻虾做法，香辣诱人，好吃到舔手指 最近很火的冻虾做法，香辣诱人原料：鲜虾500g、土豆1个、洋葱半个、大葱半根、姜片3片、花椒适量、干红辣椒5个、辣椒粉适量、胡椒粉适量、生抽2勺、老抽少许、香醋2勺、白糖1小勺、盐适量、植物油适量 做法：1.准备好食材。
用料 花菜半个 五花肉100g 豆瓣酱1勺 黄酒2勺 老抽半勺 生抽3勺 白糖4勺 干辣椒5个 香叶两片 大蒜6瓣 生姜3片做法 （PS：五花肉用冷水浸出血水）1.花菜用刀切成小块，清洗干净后浸泡在淡盐水中十分钟。
我们这里有人养驴，经常看到他把刚宰的驴用桶装着运回来。开始煮，先用大火烧开，然后小火慢炖，加入各种香料。要吃到口里面就觉得香而不腻、脆而不柴。我吃过一次，确实不错！ 有一年去云南旅游，在丽江古城旁边有个叫“狮子山”的地方，有家小店，卖烤乳扇（像豆腐干一样的食品）和卤猪蹄、卤鹅翅等等，味道相当不错呢！
风干是指利用空气作为传热媒介，对物料进行干式加热处理，以达到烘干、灭菌或干燥的目的，其具有节能、环保的特点，在食品工业中应用广泛。 风干的原理是利用空气作为载体使得食物中的水分蒸发，通过持续不断的通风制冷，使温度和湿度保持在一个特定的区间，来抑制微生物的生长，达到长久的保鲜效果。
柴鸡吧，肉质比较细腻。 推荐清炖麻油鸡 【材料】 麻油鸡1只、姜2〜3片 调料】 酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许 【做法】 ①将麻油鸡洗净斩件； ②锅内放入适量清水煮沸后，加入所有配料再煮沸，慢火煮至汤呈奶白色，下盐调味即可。
夏天到了，给大家推荐一道去火的美食！ 这道饮品做法特别简单，就是雪碧和苦瓜汁相混合，不过这可不是直接倒一起就完事儿的，还需要我们耐心地去调制~ 先准备一根苦瓜、一个冰格（没有的话用保鲜袋代替）、一杯雪碧。
1、准备材料，鲈鱼肉切块，用少许盐腌一下；姜切片，蒜拍碎 2、热油锅爆香蒜和姜片后，放入鲈鱼块煎至金黄色 3、加入八角、干辣椒、花椒、生抽、老抽炒出香味儿 4、加水没过鱼肉，大火烧开，小火煮20分钟后加入白糖调味，收干汤汁即可 香煎鲈鱼排 用料 新鲜鲈鱼一条（约重500g）、生姜一块、香葱两棵、
醋藕是江西南昌地区特色传统名菜，属于赣菜系，制作原料主要有藕、酱油、醋等，色泽红亮，酸辣爽口，肥而不腻。