“王骨鱼”，是潮汕地区对草鱼的俗称，鱼肉细腻，味道鲜美，富含营养；在潮汕有很多做法，下面介绍其中几道最具代表性的菜肴。一【水煮鱼片】 原料 草鱼1条、花椒50克、辣椒300克、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺、白胡椒粉2勺、鸡蛋清1个。
我是东北人，烧烤在我心里永远有不可替代的位置！ 作为一个无烧烤不欢的老饕，这些年全国各地到处吃烧烤，东北的、内蒙的、新疆的、河北的....基本上能叫得上名字的地方特色烧烤都吃过。 从原料上来看，常见的烧烤食材无外乎肉、菜、海鲜几大类，每一类又可以分出很多小类。
用料 香芋 大米 花生 油 盐 清水 做法步骤 1. 准备食材，我买的香芋是蒸熟的，比较软不用剁了，如果买的是凉香芋就需要用刀剁碎。（我没有蒸米饭，直接用剩米饭炒的）2. 把切好的香芋和花生倒入锅中，加入两倍于菜量的油，油热后改小火慢慢煎。 这里用的锅是电压力锅，不是电饭煲！不是电饭煲！
青豆烧番茄是一道简单快手，营养美味的下饭菜！ 青豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e和卵磷脂，可以软化血管； 青豆中还富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化； 而且青豆还是低糖食品，糖尿病患者也可以适量食用。
这个我最有发言权了，因为我特别爱吃白斩鸡！ 作为一个土生土长的广东人，白切鸡是我们餐桌上常见的菜式之一，制作简单，鲜香味美，蘸点酱油吃，那滋味简直不要太棒。 做白切鸡，最重要的就是要选好食材。
我做的凉粉，吃起来Q弹爽滑、冰冰凉凉，比冰淇淋好吃多了！ 原料也很简单，只需要一碗淀粉和一碗凉水就搞定。 其实这个凉粉里真正用得上的材料就只有一勺淀粉，剩下的全都是辅助材料；而且这勺淀粉也不多，大概就半汤勺的样子。做凉粉的步骤其实非常简单，就是先把淀粉和水搅匀了，然后边加热边搅拌成糊状就可以了。
27岁的大龄单身狗一个，除了上班之外的时间基本上都花在了研究美食上面。我做的食物主要讲究“新鲜”“美味”“营养”几个方面。当然卖相也很重要！ 来烤一下我新研制出来的烤羊腿！原材料选用新鲜的羊腿（当然是已经砍掉爪子去掉肥肉的），加入各种调料腌制半天或者一天以上。然后挂起来用烤箱慢慢烘烤至熟。
我吃过最好的是内蒙古赤峰市敖汉旗的大雁乡月饼，以前在大雁乡当过老师，后来回北京了，今年过节给同事们带了点大雁乡的月饼，大家都说味道不错，问我是怎么买的，我说上网买的啊！
首先来说，这两个东西都是陕西有名的美食之一！只不过制作工艺流程各有千秋罢了！ 先说擀面皮吧！一般来讲都是用面粉做的.而且制作过程也很繁琐的.一般是把面粉用凉水或者开水和面做成面团.然后醒发一段时间之后用刀切成块状放入水中煮一下捞出后过一遍凉水在放到碗里备用！
作为一个在肯德基、麦当劳做了很久兼职的“吃货”，对于鸡块、鸡翅之类的东西，还是很有一丢丢发言权的（毕竟曾经一天最多买过40多盒鸡翅）。。。 首先，市面上卖的鸡排一般有2种，分别是炸鸡和烤鸡。这两种制作方法最终成品的风味是有些差别的！