烤箱做腌制的羊肉，必须用锡纸包起来，否则会很糟糕！ 以前我用电饭锅做过，失败了，那次失败让我铭记犹新，至今都不敢尝试电饭锅蒸肉一类的食物了…… 后来我用烤箱做了几次，效果不错。 烤箱做的腌制羊肉和铁板一样美味！
把虾清洗干净，控干水分备用 准备好姜蒜，小米椒和香葱，切成细末 锅中放油烧热，放入姜蒜辣椒爆香。加入豆瓣酱一起炒出红油。 (不喜欢吃辣的可以不放小米椒和豆瓣酱)倒入虾快速翻炒至变色，加入料酒生抽继续翻炒大概2分钟左右，加入适量盐和糖调味，再次翻炒均匀即可出锅啦！
以前没吃过新鲜的海蜇，这次回老家带了点回来，准备做凉拌海蜇皮给大家尝尝。 做法如下：先处理海蜇皮：把海蜇皮洗干净切成丝放水里泡着（这一步很重要，一定要多换几次水，因为海蜇皮里面有一层膜，如果处理不干净会很腥）；然后，调酱汁：把大蒜捣成泥，加入生抽、陈醋、白糖和辣椒油调成酱料备用；最后，
2018.09.23更新 最近有小伙伴问白斩鸡用什么牌子酱油好，其实这问题我很久以前就想过，也做过试验（太残忍了），所以在这里统一回答下，希望对大家有用！
1、过桥米线 过桥米线的做法最简单，把米线和熟鸡肉一起放进锅里煮熟就可以了！但想要做得好吃可不容易哦~ 首先要有好的底料，我一般会配着酸菜鱼调料或者火锅底料吃（毕竟味道好的火锅底料里面都有炒香的原料，比如豆瓣酱和糍粑辣椒）。 然后鸡肉要事先卤好，这样在煮的时候就不会出现白色浮沫，影响美观。
1.小芋艿（圆子）洗净，下锅煮熟捞出浸入冷水待用； 2.油烧热后放入切好的五花肉，同时调入酱油、白糖和料酒，肉烧熟后放入芋艿（圆子）并加适量盐，烧沸后即可出锅。
【芝麻酱】 材料： 黑芝麻200g、花生米1小碗（约150g）、核桃仁1小碗（约150g)、白砂糖80~100g做法： 1. 准备好所有的食材，黑芝麻最好选用炒熟的，口感更香醇。2. 把所有材料放入搅拌机，搅拌均匀后，用筛网过滤掉渣子。 注意：这里如果用料理机打的话，最好分几次，否则容易堵机器。
1、将油烧热，放两片姜爆香加入鱿鱼丝炒熟，然后放入酱油和料酒少许，炒匀，让鱿鱼丝充分蘸上酱油色。2、把切好的葱白下锅爆香后再加入一大勺糖提鲜。 3、倒入刚刚泡鱿鱼的汤汁，大火烧开后小火煮5分钟左右，再把淀粉用水兑成芡汁，淋入锅中勾芡。待汤汁收浓后关火，盛出装盘即成。
做法一 原料 铁棍山药300克，牛奶250毫升、白糖适量。 制作过程 1.将山药洗净，削去外皮，切成小块放入碗中；再将山药块放微波炉中加热约4分钟，至熟透软烂后取出备用。 2.把煮熟的山药放入搅拌机中，加入牛奶打成泥状，再调入适量的白糖即成。