瓠瓜和葫芦都属于葫芦科植物，它们的果实形状相当，都是棒状或圆筒形，未成熟时表皮绿色，成熟后表皮呈亮黄色并出现裂痕，表面平滑或有棱，可以削皮生吃，也可烹炒或煮汤。
1.用油煎香两面，然后加入料酒、生抽和老抽（不用太多）； 2.加入适量开水没过鱼身一半的位置，盖上锅盖中火焖煮五分钟；五分钟后揭开盖加入冰糖和姜丝继续小火焖煮；大概十分钟左右汤汁已经收得差不多了就可以起锅了~做糖醋鱼片的时候没有放醋是因为在腌
-准备食材 - 猪尾一根，葱、姜适量。1.猪蹄让店家帮忙收拾干净。2.煮一锅开水，加入葱姜、八角，把猪蹄放锅里焯一遍。水开后再多煮一会，撇去浮沫，捞起冲洗干净备用（这一步的主要目的是去除腥味）。