我也很喜欢雪梨，也爱做菜。所以这个问题问我，再合适不过了。 首先，做雪梨炒肉之前，我们需要准备好所有需要用到的食材与用具。 雪梨两个、猪肉一小块（肥瘦相间的口感更好）、红辣椒一个、葱一根、姜一块、蒜两瓣、生抽一大勺、老抽适量、白糖一勺、食盐适量、食用油适量。[ 第一步 ] 首先，我们要处理一下雪梨。
我吃过一种很好吃的剥皮鱼，不知道是不是楼主说的这种。 是云南产的酸汤鲤鱼，以前央视的《舌尖上的中国》介绍过。 做法是先把整条鱼放进温水中，加入生姜、蒜、香菜和盐进行腌制。 两个小时后把鱼刮去鳞片，清洗干净，控干水分或晾干。 接着在蒸锅里加水烧开，蒸八分钟，关火让鱼浸泡在蒸汽中继续熟成。重点来了！
作为湖南人，我真的觉得辣椒炒茄子超级下饭！ 首先准备食材。这个很简单啦。 茄子2-3条（根据你的茄子大小），青椒若干（喜欢吃辣的可以多准备点），小米椒（能吃辣的可以多放一点），蒜头适量。第一步：把茄子切成菱形片状或者滚刀块备用。
一、西红柿土豆排骨汤。原料：排骨、西红柿、土豆、姜片、八角、老抽、盐、料酒、鸡粉。具体做法：排骨切块洗净备用；锅内放入适量水，凉水下排骨，煮开；捞去浮末，放入姜片、八角、老抽、鸡粉和适量料酒，一起同煮；排骨八成熟是放入切好的土豆西红柿同煮，煮到土豆熟烂，西红柿化开即可，出锅前加盐调味。
没有几种，只有一种！那就是炸丸子！ 首先，准备一颗大白菜，把菜叶和菜帮分离开，用清水冲洗干净后晾干水份备用； 再剁一点葱姜水（葱白的部分+少量姜一起绞碎加水），因为本人超级爱吃葱姜的味道，所以会多加一些，如果介意的话可以只加一点点哦~ 然后，来调一个面糊糊，这个面糊的调制很重要哟～用面粉、淀粉、