最近好爱吃海参，但是以前没怎么做这个食材，所以想来知乎看看做法~看到这个问题时，第一反应就是做汤！ 我的想法很简单，用清淡的食材来炖透那个鲜啊~~于是买了两根海参回来，打算做个海鲜菇豆腐汤。 海参切小块(我也不知道为什么别人做的那么大)，姜切片，海鲜菇和豆腐切块备用。
小时候住在海边，常和小伙伴跑到海里嬉闹，偶尔也能抓到不少鱼，不过大多都已经变质不能吃了。有一次抓到了几条大小合适的黄颡鱼（当地叫昂刺鱼），想拿出来清炒一下，但是家里没有油锅，怎么办？灵机一动，想到了办法。 把鱼清洗干净后抹盐腌制15分钟左右，然后在鱼身上划几刀，撒上一层薄薄的面粉，放在通风处晾干。
12道关于香椿的美味菜肴，让你感受春天里这一道时令的鲜美滋味 一、腌香椿 原料：香椿100克，精盐5克左右，香油少许 做法：将香椿洗净，入沸水锅中焯至变色，捞出晾凉，切成细末放入盆内，加入精盐拌匀，淋上香油即成。 二、香椿炒鸡蛋 特点：颜色金黄，咸香可口！ 原料：香椿芽、鸡蛋、盐适量。
作为一个爱吃肉的吃货，我对于蒸肉这道菜还是很在行的。 首先我们从食材上进行选择，做蒸肉最好吃的肉可以是五花肉、梅头肉等带皮的肥肉多一点的肉，这样的蒸肉口感最佳； 但是如果你想要减肥或者担心吃胖了，也可以选择瘦肉多的里脊肉或者是牛腱子肉，不过这样蒸出来的肉就会偏硬一些。
我做过两次鸭煲，一次是老鸭汤，一次就是这鸭子烧青豆。 第一次做的时候，光想着怎么去腥增香了，结果把味道给做寡淡了；这次就吸取了教训，在香味上做得更足了点。 先来看看食材吧~主食材——鸭子 一只 青豆 适量（正好买鸭子的商家送了点儿） 配食材——葱姜蒜 适量（爱吃辣的可以多放点辣椒和豆瓣酱啊！
首先，蔬菜可以选择豆类、豆芽、黄瓜、胡萝卜等清淡的蔬菜，这类蔬菜用开水煮一下就可以直接拌着饭吃或者用油炸熟之后拌着吃味道都很不错~ 但是要说到最经典也是最简单的做法，那还得是西红柿鸡蛋打卤面！做起来方便又简单 准备几个新鲜的西红柿（一定要挑选熟透的啊），切成块状备用。
馒头，又称为馍、蒸馍（陕西、山西等地）、馍馍（甘肃、宁夏等地），是中国西北地区汉族特色传统面食之一，也是古丝绸之路上的贸易商品。 其制作方法是：将面粉加上温水、少量食盐，和成面团，揉至光滑后，擀成薄片，抹上植物油，卷成圆柱形，切成段，每两段面剂之间要间隔一定距离。然后，入锅蒸熟。
本人特别爱研究吃的，喜欢做美食，不喜欢吃就不要来找我啦～ ========== 话不多说，开始做菜！第一步：准备食材。 这道菜谱需要用到的食材有：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱和辣椒酱（或者辣椒）。 至于调料需要哪些呢？ 生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白糖。
1.虾仁鸡蛋糕 这是奶奶做的，我童年的味道。2.番茄虾仁乌冬面 第一次吃这个菜是在香港，后来自己学会了做。3.油焖大虾 也是香港吃的，回来就自己做了。4.蒜蓉粉丝虾 也是香港吃的，回来自学。5.柠檬泡椒虾 跟油焖大虾一样，是辣的。6.咸蛋黄蒸虾球 这个真的很好吃啊~7.芝士焗大虾 芝士就是力量！