食材准备： 新鲜羊排500g、葱姜蒜适量、干红辣椒两个、豆瓣酱一茶匙、盐2g、白糖1g、生抽两汤匙、老抽半汤匙、啤酒一听、八角桂皮香叶适量（香料不用太多，一点就可以了） 做法步骤： 1. 羊排冷水浸泡出血水，洗净后控水备用；锅中烧水，水开后放入羊排，焯出血沫后捞出用凉水冲洗干净，
食材：鲜虾300g、鸡蛋2个、面包糠50g、淀粉80g 辅料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量 做法： 1.准备好所有食材，虾去壳去虾线后用清水冲洗干净并沥干水；2.加入少许盐、小苏打和胡椒粉腌渍半个小时左右；3.取一个大碗，打入两个鸡蛋，加少许盐搅打均匀成蛋液；4.将虾放在蛋液里拌匀，
小时候在东北，每年深秋的时候，大雁开始往南飞行（我们这有飞雁湖，有很多大雁和野鸭子）。大人们就会用鱼钩做诱饵钓大雁，钓上来以后用棍子敲击雁翅使它失去平衡然后就可以抓到雁了。记得有一次我和妈妈还有两个姐姐一起去玩，看到河边有一个很大的水草，上面好像有东西动，我们上前一看是两只大雁，正在水里扑腾呢！
如果炖排骨的时候酱油放多了的话，最简单的办法就是加水。把炖排骨的汤炖的淡一些，加一倍或者是两倍的水进去，这样味道也就不会那么的咸了。之后再继续炖上一段时间，使排骨与放进去的水充分地融合。这样炖出来的汤汁虽然说颜色还是非常深的，但是却不会很咸。
表皮略粗糙 看土豆，首先要看皮。表皮光滑水灵的土豆不好做菜，菜做好了，皮却还没烂。要挑表皮略粗糙一些的土豆，这样做菜时更容易熟，也更好入味。另外，要选表皮没有破的土豆。表皮破了，里面的肉就容易接触到空气氧化发黑，不仅样子不好看，营养也会流失。
功效之一、葡萄酒可预防乳腺癌葡萄酒是唯一抗氧化、抗氧化、抗衰老的葡萄酒。葡萄酒中含的花青素可消除脂质，减轻腹胀，具有防癌、延缓衰老的功效。葡萄酒含单宁，可收缩肌肤，具有减轻生理疼痛、改善关节不适的功效，适宜女性饮用。
这道糖醋排骨做法相当简单，口感超棒！我用的排骨是冷冻的，自己用油炸熟后再泡进糖醋汁里，吃起来特别香。 首先把排骨用清水冲洗干净，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒和适量食盐腌制2个小时左右（如果时间实在没把握可以先腌上，晚上睡前准备好，第二天早上起来就差不多了）锅中倒入足够多的油，油温烧至7成热时，