1. 锅内烧开水，把面筋投入煮熟，捞起浸在冷水中降温后挤干水分备用； 2. 葱、蒜头切末；青辣椒去籽切成细丝； 3. 烧热锅放入植物油，烧至七成热时爆香蒜末、葱花和红辣椒丝，加入面筋、精盐、白糖和味精，用中火煮约5分钟入味后，淋上麻油即可装盘。【特点】色泽美观，脆嫩爽口。
“虎皮”这个词真的是白给了，这形容得简直贴切！ 先说重点，其实“虎皮”是炸鸡排或者鸡翅最外层被炸酥脆的那层皮。由于这层皮的结构比较特殊（里面含有鸡肉的纹理）所以经过油炸后会呈现出特别的纹理——像老虎皮一样，因此被称为“虎皮”。
昨天跟一个哥们儿一起去吃的，他之前没吃过，说是让我做一下测评。 这家店在朝阳大悦城六层，进去之后要走一段路，路两侧都是一些餐厅，不仔细看还真不容易找到入口。我们点了一个中份的香辣蟹+两份面（面是送的），上菜的时候看到一盆红色的液体……吓尿了有没有！赶紧问服务员这是什么！回答说这是剁椒啊亲！
清炒最好吃 准备材料：鲜葫芦一个（小的两个）、蒜四瓣、姜一小块、小葱两根1.把葱和蒜都切成末，姜切成薄片；2.葫芦洗干净去皮，用勺子挖去瓤，切成小块备用；3.锅里放适量油烧热，放入切好的姜、葱、蒜炒出香味；4.倒入切好块的葫芦翻炒半分钟；5.加入盐、糖匀均调味，大火爆炒半分钟出锅即可。
2、肉馅中加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲（这样饺子皮不容易破）；3、加入葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、盐，朝一个方向搅拌均匀；4、搅拌好的肉馅腌制一会入味；5、用擀面杖把香葱和香菜敲扁，再用刀剁碎（我用的是料理机打成泥再碎的）；6、在肉泥里放入葱花和香菜，再倒入200g高汤或者清水搅匀；7、
【凉拌香椿】食材： 嫩香椿100克，胡萝卜50克，黄瓜50克，洋葱20克调料： 食用油少许，盐适量，生抽1小勺，白糖少量，白醋适量做法： 买来的香椿用清水冲洗干净。锅中加水，烧开后放入适量的盐和植物油，然后把洗净的香椿放进锅里焯一下，颜色变深后立刻捞出来过凉水，然后控干水份备用。
这个我可有发言权了，作为在福建白花开得最旺盛的一个城市的人，真的是怎么吃都吃不够啊~ 首先来说，我们这的白花其实就是茉莉花，因为开花的时候没有开到完全盛放状态所以看起来是白色的，其实它的花瓣还是稍微带点淡黄色或者奶色的。那怎么做好吃呢？简单！
炖汤，可以放点山药啊、萝卜啊什么的，荤的也可以放些香菇啊，竹笋啊。 清炖，排骨洗净，飞水去血腥味，加葱姜料酒盐巴花椒粒等炖熟出锅（记住一定要熟哦，半生不熟的排骨会有寄生虫的哦） 红烧，这个更简单了，多放油，酱油糖老抽生抽醋辣椒大蒜八角桂皮花椒等等一起下锅煮啊，收汁儿出锅 糖醋排骨也不错，
作为一个土生土长的武汉人，我简直爱死藕了！！ 藕的营养价值很高，含有人体所需的17种氨基酸和微量元素，可以清热降火、止血补血、益胃健脾、明目安神、止渴除烦、利尿消肿等。
作为一个地地道道的北方人，夏天最让人难以忘怀的，莫过于晚上出门散步的时候，在马路两旁那两颗挺拔的白杨树间，时不时飘来的西瓜气味儿了。