作为一个地地道道的东北人，可以说我从小与木耳打交道，耳算是家乡最常见的菌类了。 可以这么说吧，在东北每一个家庭的厨房里都会有一袋木耳，用来炒菜、炖菜或者做汤。小时候家里来客人了，妈妈就会赶紧洗一些木耳做一盘炝锅熘炒，味道清香脆嫩。大人孩子都爱吃。
1、买回来的新鲜肥美的蛏子用清水养2个小时左右，让其吐出脏物，同时准备一些葱切丝备用 2、锅中放入适量的水烧开，待水温升高后倒入洗好的蛏子，等蛏子全都张开口后立即捞出待用；3、炒锅内倒入适量油加热，把切好的葱段和姜末放入锅中爆炒出香味；4、将之前焯水的蛏子连同汤汁一同倒入锅中翻炒均匀; 5、
以前在超市买回魔芋片，直接清炒还挺好吃的。这次买了块魔芋豆腐，准备做麻婆豆腐来着，结果火大了一点，烧焦了……把黑乎乎的魔芋倒进碗里，加了点青菜继续煮。 出锅前撒了一把葱花，美味又健康的午餐完成！ 本来想做个糖醋排骨的，结果排骨没入味，排骨汤味道挺好，正好可以浇在米饭上。
马蹄，我一般用来清炒或者煮糖水喝。因为马蹄水分含量很高，所以用来煮汤的话，放一点点醋或者食盐，能够使得其中的营养成分更好地释放出来。 至于你说的那个胡萝卜马蹄排骨汤，我可以把做法告诉你，但是具体能不能做出你说的那种味道，就得靠你自己多调整、多试做了！
一、鸡蛋的吃法有很多，最常见的就是做鸡蛋羹或者炒鸡蛋了;二、想要让做好的鸡蛋羹保持嫩滑口感，需要注意以下细节：1、打鸡蛋的时候最好是用鸡蛋勺把蛋黄和蛋清都搅散，然后放在碗中备用，这样能够避免有鸡蛋清粘在碗边，影响美观2、在做蒸蛋之前需要先加入适量的温水或者是鲜奶，因为加入水和牛奶之后再放鸡蛋液，