准备食材，150g大米、三个土豆 将米淘干净后浸泡半个小时。 我一般把要做的菜放到电饭锅里先煎一下，这样更入味一点。 把三颗土豆去皮切成块状（喜欢软糯口感的可以把土豆蒸熟后再压成泥）。 在锅中放少许油加热，然后将切好的土豆放入锅中煎至有点变色后可以加入少量的糖和生抽调味。
我们一般把稻米分为两种，一种是籼米，一种是粳米； 这两种米的口感区别还是比较大的，籼米做成的米饭比较Q弹有嚼劲、细长软糯，像糯米做的糖丸子一样、比较有韧性。而且容易消化，但是不耐饥，就是一次吃不多就饿得快。适合用来熬粥或蒸煮食用。
1、清洗： 把买来的鲜活海兔放在流动的水下冲洗干净，去掉触角（留着可以做汤用哦）切成片状备用。2、配料准备：葱白切段，生姜切片，大蒜切末，香菜适量；3、调料汁：碗中放入一勺生抽两勺料酒、三勺醋四勺白糖和一勺盐搅拌均匀待用;4、炒制过程： 锅中倒入少许油待油温六成熟时加入姜末、蒜末、
牛肝菌有“黑蘑菇”、“非洲蘑菇”和“巴西蘑菇”等别名，属于腐生菌类，以木质素为营养来源。其气味芬芳，味道鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸和维生素。 牛肝菌可炒食、蒸煮或凉拌，其中尤以蒸、炸、炖、煲的质量为佳。
我喜欢吃用鸡蛋、面粉和淀粉调制的面糊，也叫蛋烙馍（音mu，第二声）。做法如下： 1. 两个鸡蛋打入碗中搅散，倒一些酱油提色；2. 放入葱花、香菜末、胡椒粉搅匀，再分三次倒入60g面粉和30g淀粉，搅拌成可以流动的面糊；3. 不粘锅烧热，倒入少许油，舀一勺面糊摊个薄薄的饼；4. 翻面烤到两面金黄即可。
杨桃是南方水果，和梨一样清甜多汁，但是吃起来的口感又不一样，有点类似苹果和雪梨的混合体~ 最近正是杨桃应季的时候，在菜市场看到有卖的，就顺便买了几个回来，平时喜欢做甜品的闺蜜看到了之后特别兴奋的让我赶紧把杨桃做成糖水喝掉（她特别爱喝糖水）....不过我做了好几次都失败了，做出来的味道都不怎么样，
- 准备食材： 一棵莴笋，半根胡萝卜，两个红辣椒，两瓣大蒜，适量生抽、香醋、芝麻油、花椒粉、辣椒粉、白砂糖； 制作方法： 1.首先把准备好的莴笋削去外皮，清洗干净后，用刀切成薄片（越薄越好）。然后放入盆中，加入少许食盐，拌均匀腌制十分钟。十分钟后，将里面腌出来的水倒掉不要。
作为一个江苏人，我可能更熟悉鸡蛋面和杂酱面的做法。 先说一下鸡蛋面。 打一个鸡蛋到碗里，用筷子搅拌混匀后加入少许清水再次搅成蛋液（不要一次性加太多水，不然会和水拌在一块成蛋花汤了）； 烧一锅开水，把准备好的面条放进去煮，边煮边搅拌防止沾锅；煮至八成熟的时候，把备好的香葱末、胡椒粉、盐、