我喜欢吃甜的，所以我一般会在煮之前把糯米泡一个晚上，然后在里面加上大量的糖——用大碗装好之后直接盖上盖子蒸，上气后大概20分钟就好了。 这样蒸出来的糯米非常软糯，入口细腻，带着淡淡的甜味，我个人觉得这样的口感才是最好的。
速冻水饺要好吃的关键，在于煮的时候不能沸煮。 很多朋友煮速冻水饺都容易把水饺煮熟煮破皮，关键是没有掌握正确的煮水饺的方法！很多人在煮速冻水饺的时候，都是开水下锅，然后一直沸腾，这样其实是错误的。应该冷水下锅，开锅后调小火慢慢加热，保持水微微烧开的状态就行，这样的水温是最合适的。
1.原料：鸭胸肉、鸡蛋、面粉、面包屑、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒末 2.做法步骤： (1)将鸭胸肉清洗干净，沥干水分后切成小丁，装入碗中，加入少许的盐、胡椒粉、孜然和剁碎的辣椒拌匀，腌渍15分钟入味； (2)取一个小碗，打入鸡蛋，加入面粉、淀粉、
蒸着吃最为营养，因为高温会让食物中的营养素流失得更快。 推荐食谱一、豆渣丸子 用料：鸡蛋1个，玉米淀粉50g，牛奶80ml，盐适量，五香粉2g，辣椒粉3g，姜粉3g，酱油3勺，香油2勺（可选）； 做法：将除油外的所有材料混合打成细腻的面糊，然后用手团成圆球，锅中热油，把团好的丸子放进去炸熟，
小时候，农村还没通自来水。各家各户，都在河边打一口井，在井里养几排鹅卵石，上面覆盖一层泥土和水草。然后每天早中晚各一次，用挑水竹竿，从井底搅动淤泥，唤醒睡在上面的螃蟹和甲鱼。 等它们爬到岸边，大人就用一个简易的网子捞起来。不过有时候也抓不住，它们会顺着河滩跑掉。如果运气不好，也可能被蛇咬到。
我们老家（茂名）把阉鸡叫做烟乌鸡，是把雄性激素给阉割掉，使鸡肉的口味变得清爽一些。 以前农村家里都有养土鸡的。每年进入腊月就开始准备年货了，其中就有腊肉、腌酸肉、熏鱼和烟乌鸡。这些食材都是需要腌制后再进行烘烤或者烟熏，所以得提前准备好，让食材入味。等春节的时候拿出来煮上一锅，香味四溢！
炖羊肉，我喜欢吃带筋的羊肉，炖的时间比较长，比较入味，也比较软烂 准备原料：肥羊肉、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、干山楂片（可有可无） 配料：料酒、老抽（少量）、生抽、冰糖、豆瓣酱（可选） 1.羊肉冷水下锅，加入三勺料酒，大火烧开焯水，捞出冲洗干净血沫备用；2.锅内热油，放入八角、桂皮、香叶爆香，