臭豆腐，相信大多数人都喜欢，闻着臭吃着香，尤其是当夏天的时候，一块臭豆腐加上一瓶冰可乐，那感觉简直是爽歪歪啊！不过因为其独特的臭味，有人讨厌至极也有人爱至极。
猪心血是最难处理的，因为胆固醇含量太高，处理不好就会很腥 教你3招，轻松做出美味猪心思1、去除血沫 猪心血中含有大量的血液，而血液里面含有高浓度的蛋白质和水分，在烹饪之前，我们要先把里面的血水给去除干净，这样能大大减轻腥味。 在锅中加入足量的清水，然后冷水下锅，焯一遍水。
@知乎美食 推荐好吃的饺子方法！1.准备200g糯米粉，加入50g温水（30℃左右）拌匀，揉成面团备用；2.准备好馅料，我用的荠菜肉馅，先把荠菜洗好后切碎，然后跟剁好的肉馅放在一起，加入油盐酱醋等调好味；3.取一团糯米团，用手按扁后放入适量的馅料，收口做好饺子形状待用；4.锅中放水烧开后关火，
分享一个超好吃的做法！ 准备好一条生鱼（三文鱼），切小块；胡萝卜一根去皮切成小丁；大蒜三四粒切片；生姜一小块切丝。再配好葱姜蒜汁，生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐各适量。1、锅烧热，倒入油，放入鱼块煎至两面焦黄。（注意不要频繁翻动，容易散）2、煎好之后倒入料酒和生抽，同时把切好的姜蒜下锅爆香。
1、首先把鱼身上的粘液冲洗干净，用刀刮去鱼鳞（注意避开鱼头处的鳞），然后用厨房用纸擦干表面的水分； 2、用刀在鱼肉上斜着片一刀，深度大约为3/4左右。然后沿刀纹将鱼切成块状。（鱼刺比较嫩，最好用菜刀背拍一下，或者用漏勺轻轻敲击，使鱼刺容易断掉） 切好后用清水洗净血水，控干备用。
我是做鱼类捕捞和加工的，对鱼的做法有些了解，下面就推荐几个比较受欢迎的做法。希望对大家有帮助！ 1、糖醋鲤鱼 食材准备：鲤鱼一条（约两斤），番茄酱300克，白糖400克，米醋400克，白醋50克，食盐适量，香菜三棵，植物油2000克。做法步骤：第一步，将鲤鱼处理好冲洗干净后晾干水分备用。
在温州，农历二月初二还有吃芥菜的习俗，据说吃了芥菜，来年风调雨顺、家宅平安；也有地方是说是为防蛀腿病而食的；浙江台州则把此日称作“添仓节”，寓意粮囤囤满；宁波有芥菜饭，相传是为了纪念越王勾践而流传下的风俗习惯。关于它的典故，记载不一。
首先，我们要选择好的黄豆芽，现在市场上有很多用农药化肥培养的豆芽，这样的豆芽看起来很嫩，但是吃起来口感很差。所以我们在挑选的时候，要看豆芽的颜色，自然生长的新鲜的黄豆芽是嫩黄色的，而且表面会有微微的绒毛，如果豆芽看起来白白的，很光滑而且很脆，那就说明是农药化肥培养出来的。
1.把面放入碗里，备用 2.在锅里倒入清水烧开（水开后关火）接着倒入装有面和调料的碗中搅拌使每根面条上都沾有佐料 再把面倒进已经烧开的锅中煮5分钟左右即可（期间可以加些青菜，加蛋等自己喜欢的） 3.盛出一碗后可以在上面撒点葱花和香菜再加点醋就更好了做汤面最好用碱面，俗称“碱水面”，卖面的师傅都知道。
北京饭馆儿里常见的是炸酱，老北京人吃面就着炸酱的不少。 不过要论好看，还得是四碟凉菜，要论好吃，那还得是麻酱、韭菜花儿、酱豆腐、香菜、香葱伴黄瓜丝儿，再打个鸡蛋，放些香油、醋和酱油调拌均匀了，这一盘拌面才是正点！