没吃过的朋友可能觉得有点不可思议，但确实是这样！ 做给朋友们吃，结果这货居然说味道一般…气死我了！！ 先上硬菜——清炖羊肉！ 用的是内蒙的羊腿和陕西的麻食（就是小面团儿）。先把羊腿煮的软烂，然后用麻食把汤儿填满，我这是差不多两个人喝的量。
哈哈，之前做饺子馅儿的时候忘记拍过程图了，所以今天特意拍了一锅肉馅儿，看看好不好吃！ 先给大家看看我用到的食材吧！ 猪肉我一般很少买纯瘦肉，味道太柴不好吃，这个五花肉是我最近发现的宝藏，贼好吃！
“豆蔻”是什么，它有什么作用呢？ 豆蔻，又称为豆蔻香、豆蔻子、豆蔻肉、豆蔻衣等，为姜科植物豆蔻的干燥成熟果皮。主产于印度尼西亚、马来西亚、泰国等地，国内主要产地有四川、云南等地。
我其实一开始也很喜欢内脂豆腐，嫩嫩的、滑滑的，但据说这种豆腐含水量大，蛋白含量不高，吃起来口感偏软；而石膏豆腐则相反，含水量少，蛋白含量高，口感也比较硬。 不过我最喜欢吃的还是卤水豆腐！什么是卤水豆腐呢？简单地说就是用卤水点制的豆腐，又称为“豆腐脑”。那用卤水点豆腐的原理是什么？
1.先把所有食材准备好，这个图是后面拍的，因为要做饭前拍个照留个纪念； 2.接下来把牛肉清洗一下，放在一个碗内，加入两勺生抽、一勺耗油和少许白糖，抓匀后盖上盖子或者保鲜膜，让牛肉腌制三十分钟左右（期间可以处理其他食材）； 3.趁着腌肉的时间，我们来处理一下玉米，用刀将玉米粒削下来，放到清水中浸泡，