青菜豆腐汤、海带排骨汤、紫菜蛋花汤，这三款家常又养生！ 具体怎么做，下面一一介绍： 一、【青菜豆腐汤】准备食材： 小白菜500克、豆腐250克。 准备辅料： 葱姜末各10克、花生油15ml、食盐3克、白糖3克、生抽5ml、香醋5ml。
清蒸螃蟹（大闸蟹） 1、先把螃蟹放进清水里面浸泡，水中加入少许的食用醋和食盐，这样不仅可以将螃蟹体内的污泥清洗干净还能去掉腥味；2、锅中加入适量清水，冷水下锅蒸制，水开后继续蒸15分钟左右即可；3、蒸好后准备一个小碗倒入适量白糖，再加入少许的米醋搅拌均匀，
说几个我吃到过的吧，毕竟在阜阳也待过几年了 要说最正宗的，那肯定是大新庄的，就在北京西路与西清路交叉口往西路北第一个村里面，叫王记板面馆，他家是那种小门脸，特别窄的门，要是在外面看到有人排队的话那就说明是真好吃！去晚了可吃不上。
材料 鲜鱿鱼1条，鸡蛋2个，香菜2棵，红辣椒、葱姜蒜适量，生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、料酒各适量。 做法 1. 鱿鱼清洗干净后打上花刀（切的时候用力不要太大），放入碗中，加少许胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟； 2. 两个鸡蛋打入碗内，用筷子搅散，加入盐调匀待用； 3. 锅中水烧开，
之前做餐饮的时候，每年一到这个时候就头痛不已，客人的订桌电话一个接一个，微信消息一条条弹出。 作为一个吃货，同时负责餐厅的菜品研发，我自然是想在满足客人需求的情况下，做一些新菜式让餐桌丰富起来的。所以每年这个时候都是我最忙碌也最开心的时光。
春卷很好吃！ 其次，春卷皮很重要 最后，炸制的过程控制也很重要 春卷好吃的秘诀在于，调一块合适的面糊糊，这个面糊糊要用温水调开，不能太稀也不能太干。 把春卷皮擀的尽量薄一些，不要太厚了，不然炸的时候不易酥脆而且容易碎掉。 炸的时候一定要小火慢慢炸，不停地翻动，使面糊均匀地裹在春卷上。
我最喜欢吃的是五香味的，所以做的也是五香的 首先把买来的猪肩膀用水焯一下，去除血沫和脏东西（这一步很重要，不然会影响最后成菜的口感） 五香粉3勺，花椒10粒，八角2个，桂皮一块，香叶2片，老抽适量，生抽适量，白糖1勺，盐适量，料酒适量，葱段、姜片适量 把所有调料放到锅里，加入焯好的肉，添水没过食材，
材料：鸡半只、红枣10粒、枸杞5克 调料：食盐3勺、生姜2-3片。 做法： 1.鸡肉清洗干净，剁成块状；红枣冲洗干净，去核；枸杞用清水浸泡回软备用。 2.将剁好的鸡肉放进锅中，一次性加足清水，并投入姜片和少许香葱，用大火煮开后撇掉浮沫。
小青菜（又叫上海青），是蔬菜里面营养价值比较高的，富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C以及钙、铁等矿物质成分。
我是四川人，我喜欢吃我们那里的香肠. 首先说下用料吧，猪肉选用的是肥瘦相间的五花肉（纯瘦肉做的香肠味道会差点），配料有白砂糖、花椒、辣椒面子（不是辣椒粉哦！！是剁碎的红辣椒）、白酒。没有香料。因为我觉得加了香料味道就杂了。