用料 护心肉300g、豆瓣酱1勺、剁辣椒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、白酒1勺、蒜末适量、姜末适量、葱花适量做法步骤：第1步、准备好所有的食材，葱姜蒜切成末备用。第2步、把护心肉冲洗干净后，冷水下锅，放料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
要说什么鱼熬的汤最好喝，那我觉得非鳙鱼莫属了（就是头特别大特别大的鱼，叫做胖头鱼、鳙鱼头）！ 每次看到这条鱼，我都忍不住想起“池中肥鱼儿”。
以前特别爱吃小龙虾，夏天的时候经常跟小伙伴一起去夜市摊上买小龙虾吃。 小龙虾买回来之后清洗干净然后做成麻辣小龙虾或者蒜蓉小龙虾，好吃到飞起啊~ 后来有个吃货朋友告诉我，其实虾尾也很好吃的，于是我就买了一些回来试了一下，还真的不错哦！
我是厨师，我做肉酱打卤面（也就是炸酱面）和炒肉面的，我做的很好吃哦！ 首先，选肉！一定要五花肉！肥瘦相间的！ 其次，做肉酱。
说到藕粉，我是很爱吃的。我第一次见到藕粉，是在我表哥家，他拿了一袋给我，说让我尝一下。当时我不知道这是什么，只是听我哥说过，这是用莲藕做的粉末，可以冲水喝。当时我怀着一颗好奇的心，拿起勺子，舀了一勺送嘴里，味道是先苦后甜，好像喝到了甜甜的藕香味的汤汁似的。从此我对藕粉产生了深深的爱意。
我吃的汤圆里最好吃的是咸味的！ 咸汤圆很好吃，不过做起来可不简单呢~ 首先，你要有一包很好的馅料。这个馅料不是普通的芝麻红糖馅哦～我要分享的是我很爱的鲜肉榨菜馅儿和葱油萝卜丝馅儿（当然还有芝麻花生糖馅儿啦哈哈）。1. 准备葱花、榨菜粒儿（我用的是腌咸菜的那种榨菜哦～）、鲜肉沫。
我小时候，家里穷，每次做米饭都是按一个人的量做的，做多了也没办法，只能坏掉。 后来我想了个办法，在锅里留下几勺米，用水泡着，第二天就有饭吃了（笑）。当然这饭只能是夹生的，需要配合菜一起吃。 后来我工作了，条件好了，却开始点外卖了。。。直到有了孩子，为了安全起见，才又开始自己做饭。