没吃过海鲜水饺，吃过海鲜烧麦和海鲜小笼包，觉得味道很不错。所以打算做一顿海鲜饺子解馋。 先来准备食材吧！ 我买的这个鲅鱼挺大的，收拾了一下有2斤多，去掉鱼骨以后还有一斤左右的鱼肉。
小鲜虾仁的做法有很多，做法不同，味道差别也比较大。比如： 1、水煮虾：清水加葱姜煮熟即可，可以加盐调味；也可以在水中放点白酒去腥提香。这个做法非常简单，但是会比较甜，因为水分多，鲜味也比较淡。适合口味清淡的人吃。2、油焖大虾：用热油爆香葱姜后，下锅翻炒，加点生抽、老抽上色，也可以加点糖和醋提味。
来北京十年，喝过不少茶汤。 先摆结论，北京的茶汤，绝对值得一尝。 但味道如何，还得看师傅的手艺如何，以及原料的品质如何。 如果运气好，能在北京找到一家靠谱的茶汤铺，那真是幸运至极。 因为可以喝到好的茶汤，顺便还能跟老板聊聊茶，岂不美哉。 之前在《我是怎么喝上茶的》里写过，自己是如何与茶结缘的。
1、准备食材，鲜虾清洗干净后去掉头、壳等部位。（去头时，留尾巴部分）2、锅中倒入清水，加入生姜，把虾放入锅中，水煮至变色后，用冷水冲凉备用。这里需要注意的是，一定要用冷水冲，这样可以让虾仁更紧致有弹性。3、处理好的虾仁中，调入少许盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻入味。
爱吃辣椒的，一定要试试这道蘸水！又香又辣还带点回甜，拌饭、拌面吃都一绝，连吃三碗不过瘾！ 食材简单，味道却不输大菜！
这个做法非常简单，主要步骤就是调酱汁和油炸两遍。 调料汁是最重要的，调不好味道就不对。我一般会放三勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉+姜丝。然后搅拌均匀让香料溶解在汤汁里。这样腌渍过的鸡肉非常入味而且颜色也很漂亮。炸鸡块的时候要注意，油温非常重要。太高会把鸡肉炸糊，太低又不容易熟。
我比较喜欢炖菜，因为可以把食材本身的香味激发出来，而且汤汁也会更浓郁香甜；但如果说好吃的话，还得说是砂锅粥，那味道可真是棒极了！ 要说煮粥和煲汤有什么不一样吗？有的。
你好，我是小辛，一名厨师，负责美食自媒体的创作。回答里有简单的烹饪方法，也有复杂的制作过程，总有一款适合你！