准备材料：面条一把、黄瓜一根、生抽适量（根据口味）、醋两勺、油泼辣子适量（根据口味）、麻酱适量（根据口味）、葱花一撮、蒜瓣一瓣、熟花生碎适量、生菜叶数片、盐少许、老姜数片、植物油半小勺。将黄瓜先切成片，然后再切成细丝。
准备材料：鸡翅、姜蒜、葱、小米椒、二荆条 调料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖 第一步，处理食材。鸡翅划两刀更容易入味，加生姜、葱段、少许食盐，抓拌腌制半小时以上（我一般睡前腌，第二天上午炒）。 第二步，起锅烧油，下鸡翅煎至两面金黄。
作为一个在粤港台湾四地生活过的人，我可以很负责的说，最好吃的车仔面是台湾的！ 先上图，这是台币车在2014年台北美食节上做的车仔面。 用料相当豪华，虾、香菇、青菜都有，而且这面条不是干拌的而是汤面，有浓浓的肉汤味儿。
作为一个在云南生活了6年的福建人，我可以很负责任的告诉你！ 没有“怎么烧都好吃的野生菌”！ 如果有，那只有两种可能：一种还没熟，或者没入味；另一种就是放了非常多的油，或是非常丰富的调料。
材料牛腩1斤、土豆1斤、葱一颗、姜一块、干红椒5个、桂皮一块、香叶5片、八角（大料）3颗、花椒少许、冰糖8颗、盐适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、味精少许。
1. 食材：虾糕、黑木耳，姜蒜末适量。（虾糕是买了让老板帮切好的）2. 锅烧热后，倒入适量油烧热 然后放姜蒜爆香3. 放入虾糕翻匀4. 调入生抽和老抽翻炒 再加少许糖提鲜5. 接着把洗净的木耳放进去，大火爆炒几下就好啦~ 小贴士： *因为虾糕是咸的所以不用再放盐了哟！
2、锅里放适量水，加入料酒和姜片，把洗净的肋排放进去煮熟后捞起备用； 3、土豆去皮切条状或薄片（我比较喜欢切片，如果有压泥的刀工更好了，就可以不用焯水和沥干），洋葱切丝，青红椒去籽切块； 4、炒锅烧热放油，下洋葱和青红椒爆炒一下，然后放入土豆一起翻炒，大概五成熟的时候，放入排骨，同时加入适量盐、生抽、
没吃过正版的，我做的这个算改良版吧（原版太长太复杂了） 先说味道 非常好吃！香香甜甜，绵软湿润，细嚼起来有小颗粒感，不是特别腻，也不会很稀，刚刚好~ 做法也不难，就是时间比较长需要耐心来等着它发酵呀、冷却啊什么的 主要原料有牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、植物油、低筋面粉、即发干酵母（这个我没买，