作为一个四川人，我从小吃的是带筋牛肉（牛腩）和牛杂，对牛肉干不抱有幻想 直到去年来到内蒙，认识了烤全羊，烤羊腿之后.... 天哪！世界上还有这么好吃的肉！
沙谷子，别名小米、粟米、稞米等。为禾本科植物糜子的种子。秋季采收成熟果实，去掉果壳，取出种子，晒干用或鲜用均可。 【性味归经】甘，咸，凉。归脾、胃、肾经。【功能主治】和胃补脾，除湿止泻；解毒。主脾胃虚热，反酸呕吐，脾胃虚弱，食积腹泻，泻痢，小儿消化不良。 《名医别录》：“主益气，止泄痢。
这要从鸡蛋的氨基酸组成说起，人体有几种必须氨基酸，这些氨基酸人体不能自主合成，必须通过外界摄取，鸡蛋是人体必需氨基酸的良好来源之一（鸡蛋富含人体必需氨基酸），那么，是不是吃鸡蛋就会让人体获得这些必须氨基酸呢？
干锅辣鸭头，是我很爱的口味！ 用料： 鸭子半只、油豆角500克、葱姜适量、大料2个、花椒5克、桂皮1小块、香叶3片、砂仁3个、豆蔻2个、干辣椒一段、冰糖一小把、料酒2勺、老抽一勺、生抽4勺、豆瓣酱一勺 三杯鸡的做法： 1.鸭子剁块，葱切段，姜切片备用。
1、生菜生菜是吸收狗肉锅底味道最厉害的菜了，很多人吃狗肉火锅的时候不注意，等到生菜涮好蘸了调料吃了之后就会觉得满口苦味，这是因为生菜太能进味了，把狗肉锅底的苦味全给吸附出来了。因此吃生菜的时候，一定要在狗肉锅刚煮开，还没有出现太多苦味的时候就涮。生菜比较容易熟，煮个两三分钟就可以了。
我买的这个五花肉，是带皮的。做红烧肉最好吃了！ 用五花肉做红烧肉最简单，也最入味。 首先把买回来的五花肉洗干净，切成块状（可以稍微切大一点）。然后把生姜切片、大蒜整个拍碎。2.锅中烧水，水开后放入切好的五花肉，焯一下去血水，捞起沥干水分待用。
准备材料 豆芽，蒜苗，泡姜和泡辣椒（这个很重要，要很多的），豆瓣酱（或剁椒），醋和酱油 做法 1.锅热油后，放豆芽煸炒至发软。 2.加入所有调料，翻炒均匀入味即可。 个人体会 这个菜的关键是一定要多放泡姜、泡辣椒和豆瓣酱，这样才有味道！而且这道菜一定要炒熟，否则有毒的哦！喜欢脆一点的可以稍微炒久一点。
2、鱼收拾干净，用刀轻轻刮去鱼鳞（不用太用力），然后冲洗干净，控干水份。3、锅中放油烧热，下入鱼，小火煎黄煎至两面金黄 煎的时候，可以放几枚八角进去一起煎，香味更浓一些。也可以不放。 我用的是不粘锅，就没有放油了。直接下鱼煎的。4、倒入开水，要没过鱼，大火烧开转中火炖半小时左右。