我我我！我得说说！ 前些天晚上吃了这货，导致这两天一直念念不忘。 这玩意儿叫炸糕，是北京传统小吃之一。用老北京话来说，这个“糕”字应该读作 gāo（第四声）。 在老舍先生的《四世同堂》里面就有关于炸糕的描写，由此可见其历史悠久。
小干鱼的制作 原料：小鱼、葱白、生姜、蒜头、辣椒，生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐、食用油步骤一：处理新鲜的小鱼，注意刮去鱼鳞去除鳃部及腹内杂物后清洗干净备用。二：将葱白切段、生姜切片、蒜头剁成蒜蓉、干辣椒剪成小段后混合均匀制成酱料待用。三：热锅凉油，放入少量冰糖小火煮至融化并呈焦黄色。
【萝卜丝炒黄豆】——特点：爽口开胃 所需原料：萝卜一根、黄豆一把（约40粒左右）； 调味配备：盐三克，鸡精两克，白糖一克，生抽五克，陈醋十克，香油三克； 第一步：将萝卜洗净去除头尾和中间部分，刨成萝卜丝备用。
食材：花生米，虾皮（海米）适量、生抽酱油、老抽酱油、糖（冰糖效果更好）、胡椒粉 做法步骤： 1.将花生放在水里浸泡24小时； 海米先用清水浸泡20分钟； 2.锅中放油，下泡好的花生，小火炸至酥脆，沥干油待用； 3.另起锅，放少量油，下入海米，小火慢慢炒至金黄色。
吃火锅必点菜之一，好吃到爆！ 一根一根的嫩黄色芦笋，看着就新鲜脆爽，裹上蛋液滚上一圈，下油锅炸得金黄酥脆，再在滚烫的火锅里涮上一涮，香辣入味，一口下去，嘎嘣脆的声音和唇齿与舌尖的碰撞，让人瞬间上瘾……食材准备主料：新鲜竹笋、鸡蛋1个。 辅料：植物油、食盐、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、葱花。