哪种芝士片好吃？
作为一个资深的奶酪零食爱好者，对什么芝士棒、马苏里拉、车打芝士等等都有过研究~ 最近在研究芝士片的时候，发现市面上居然有各种各样不同品牌的芝士片！价格差距也很大！ 从十几元到百元不等，实在让人傻傻分不清，也让人忍不住想全部入手！ 但经过我一番调查后发现，这些价格和品牌各异的芝士片，其实都是同一种东西——再制干酪（Re-Fried Cheese）。 这种被命名为“RFC”的再制干酪，是美国国家食品行业标准制定的。 也就是说，不管是什么牌子，只要是芝士片，都按照这个标准生产。
1. 再制干酪必须含有不少于51%的奶酪成分；
2. 除了少量食品添加剂外（如红色的胡萝卜素），不允许使用色素；
3. 可食用油脂的含量不能低于8%；
4. 盐的含量比重大于1%且小于3%；
5. 干燥后在密封状态下，能够保持原状或几乎能保持原状，不易碎。
根据这几个标准来评判的话，很多我们耳熟能详的芝士片都不达标了。 所以我们在购买芝士片的时候，一定要看营养成分表。 如果含钙≥70mg/100g ，含蛋白质≥6g/100g ，那么说明原料奶的质量较好，制作出来的芝士风味较佳。 我们平时买到的芝士片，大部分都在400g左右，单价大概在10～20元不等。 我把市面上比较火的几款芝士片都做了详细的成分表对比，大家看看自己经常买的那一款，是否属于合格产品喔。（注：安佳车打风味芝士片由于没有找到对应的数据，所以不在表格中）
从表格中可以看出，菲特利芝士片的钙质含量是最高的，达957毫克/百克！蛋白质含量也是佼佼者，高达13.8克/百克！ 作为来自澳洲的国民品牌，这款芝士片的口感也是非常棒的，微甜不腻，酥酥脆脆。 喜欢咸口味的朋友，可以选择这个牌子的烤芝士片。小小的一片，吃起来香醇浓郁，味道刚刚好。 另外，这个品牌还有芝士块卖，感兴趣的朋友可以试试。
说到口感，不得不提一下意大利的帕尔玛芝士（Parma) 。 跟美国芝士片一样，帕尔玛芝士也是再制干酪的一种，所以也可以用来做芝士蛋糕哦。 想吃正宗帕尔玛芝士的朋友，可以去超市买意式香肠配上它吃，很不错哒~~ 以上，就是今天的全部内容啦！