小番茄炒什么好吃？
我最喜欢吃的就是小番茄炒虾仁，鲜香美味又好看！ 首先把虾处理一下，去掉虾线，然后将虾清洗干净并控干水分。 这里有个小技巧，处理虾的时候，可以在虾身上切一刀，这样更加方便去虾线哦~ 小番茄清洗一下，然后直接放进锅中，加入少许食用碱，加少许清水煮开即可（用食用碱能更快地剥出完整的虾仁）。
煮到小番茄皮和果肉分离后，用清水冲洗干净，然后把皮去掉就可以啦～ 接着将剥好的虾仁放进去，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖提鲜，搅拌均匀后盖上盖子焖5分钟。 最后一步就是最漂亮的盛盘秀儿啦~ 锅里热油，放入葱花爆出香味，然后倒入番茄虾仁拌炒均匀，最后加上少许胡椒粉、香菜碎点缀增香就ok了~ 你也可以根据口味适当增加香料或者佐料的用量呦~ 我家的盘子有点凹，哈哈，大家不要笑话。 因为我特别喜欢小番茄，所以会经常做这个来吃。
一次可以做一大盆呢~ 吃完碗里的小番茄，剩下的汤汁也别扔，可以用来煮面或煮饭哦~~ 好吃的家常菜还有很多，比如糖醋排骨、酱大骨、红烧鸡爪等等； 好喝的家常汤品也有很多，比如鸡蛋汤、酸辣汤、骨头汤等等。 用普通食材做出简单美味的家常菜，是我一直追求的目标和幸福。