苦瓜不苦还好吃吗？
第一次看到这个题目，差点没有笑喷出来。不苦还好吃吗？当然好啦！我最喜欢吃的苦瓜是碧绿清甜的，连皮一起嚼都有种爽口的感觉呢~ 不过现在市面上有卖不苦的苦瓜吗？不知道哦。我只见过普通的苦瓜，然后经过我的改良，变得不苦（哈哈是不是应该请我上电视呀～）
先说两种快速去苦的方法：
【浸泡法】
1.把切好的苦瓜片或者小段放进碗里，倒进刚刚泡好的冷水。注意要完全盖住苦瓜。让苦瓜充分吸收水分。(如果水变色了就要重新换水啦)
2.15分钟后，用手轻轻搓洗苦瓜，感觉颜色变浅就可以直接吃了(如果是切下来的苦瓜段，可以夹着一根筷子刮去瓤再用水冲一下哦~)
【焯水法】
1.锅里加水烧开，放进去焯一下，看到颜色变浅就赶紧捞起来，过一遍凉水~(千万别烫熟了啊！！）
2.捞起后的苦瓜沥干水份备用，这时候已经不苦了。 如果以上方法还不能完全去除苦味，那就试试下面这招——加白糖！ 把适量白糖溶解在清水里调成糖水，然后把处理过的苦瓜放进去浸泡半小时，然后再冲洗干净，这样味道就不太涩了，还有点甜甜的回味呢~
不过我个人还是喜欢脆爽微苦的苦瓜，所以一般不会特意去除苦味。我喜欢用清炒来烹调，可以适当加入少许食盐和花生油，清炒出来的苦瓜青翠欲滴，入口清爽宜人，那淡淡的苦涩味混合着清香，在唇齿之间荡漾开来……美~~啊~~~~
最后提醒楼主，苦瓜虽然营养丰富，但是性凉，所以来大姨妈的时候不要吃呀～还有脾胃虚弱的人也要少吃。否则会拉肚子的呦~~~