材料：鲤鱼一条，干莲子30g，枸杞15颗左右，姜三片 调味料：料酒一两勺、盐适量（个人口味） 做法和步骤如下： 一、把鲤鱼处理干净后，切成适量大小； 二、干莲子提前用凉水浸泡至软； 三、锅里放油烧到五成热时放入姜片爆香一下； 四、倒入鲤鱼两面稍微煎一下； 五、加入一勺料酒去腥提香； 六、
大米中含有丰富的碳水化合物，是人体最主要的热量来源之一。现在人们生活水平提高了，对于饮食也越来越讲究了，很多人会选择吃米饭作为主食。但很多人在蒸饭的时候会遇到一个问题，就是怎么蒸出来的米饭更好吃，下面我就和大家分享3个蒸米饭的技巧，让你蒸出来的米饭跟刚煮熟的一样好吃！
2021.4更新 最近做的草鱼，这次用的是泡椒、小米椒和剁辣椒炒的，超级下饭！ 做法：鱼肉切片，加少许盐，生抽，白糖，料酒，生粉抓匀腌制十分钟，然后锅里热油，爆香蒜末，下鱼片煎熟盛盘备用。
1 东海带鱼——肉质细腻，口感好 东海南部及东海北部产的有“东方带鱼”之称，一般捕捞自4月～6月和9月～12月的冬季生产期，此时鱼肉较细嫩鲜美。 东海的带鱼是洄游性鱼类，每年春秋两季从热带海域来到我国东海南部和南海越冬，在冬季气候最冷时则集结于渔场附近。春季开海后离开渔场，秋季又结群南下越冬。
我小时候在云南，有个邻居是大院的保安队长（后来因为打架进了监狱），此人擅长做豆腐圆子、油炸糕、稀豆粉米线，尤其豆腐圆子做的最好吃 首先把鸡蛋打入碗里，
1、把洗净晾干的萝卜切成片，再改刀切成长条； 2、切好的萝卜放入盆中，撒上盐调味，拌匀后腌制30分钟，杀出里面的水分； 3、准备一个容器装腌好的萝卜，然后倒入适量的米醋，再加入白糖和小米椒； 4、最后再加入适量香油调匀即可，吃的时候拌一下就可以了。 萝卜是一种常见的蔬菜。
1. 将海虾去壳，然后用水冲洗干净备用；将豆腐切成均匀小块状备用。 2. 锅内烧开水，然后将切好的豆腐放进去，同时加入少量的食用碱，用勺子撇去浮沫后，盖上盖子，大火煮3-5分钟（一定要用高温焯烫一下豆腐）。3. 将焯好水的豆腐取出放入碗中，撒入适量的盐腌制片刻入味儿。
以前家里来客人，妈妈总会做这道鸡蛋酱，拌在饭里香喷喷的，特别下饭~ 【食材】鸡蛋2个、葱1棵、豆瓣酱2汤匙、白砂糖适量、醋少许。【做法】1.鸡蛋打入碗里，加入少量的白砂糖和白醋搅拌均匀；2.锅里放入适量的油，烧热后倒入蛋液，快速滑炒熟成块状；3.接着加入适量豆瓣酱和葱花一起翻炒均匀，关火备用。