我小的时候，农村还没有通自来水，家家户户的厨房都在门口，用缸或者桶打点井水，挑回家，一缸水的成本也就几分钱 那时生活条件差，也没有冰箱，夏天做不了熟食，除了咸菜就是腌菜，生活单调而又乏味，有一天妈妈从集市上买回几包糖精和袋装酱油，教我做一道甜品——菠萝罐头！
1.先把买来的熟干豆腐切成块儿，大葱斜着切片，香菜切段儿（这一步可以省略） 2.准备调料汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺白砂糖+四勺醋+五勺清水调成汁儿待用 3.把切好的葱花和香菜放进去拌匀 4.放入调好的料汁再拌一下，让每一颗干豆腐都沾上酱料就好了！
分享一道我家常吃的下饭菜——「火腿炒腐竹」，做法简单，鲜香入味，好吃到舔盘子！ 准备食材： 泡发的腐竹、青辣椒、红辣椒、蒜姜片、葱白 辅料： 食用油、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精 在做这道“火腿炒腐竹”之前呢，我们要先处理一下原材料， 腐竹用冷水浸泡至软，切成小段； 青红椒去籽后切成小块；蒜切片，
新鲜牛脚怎么做才好吃呢 准备食材： 新鲜牛脚一只，姜一块，葱一根，香菜一根，干辣椒5个，八角一个，桂皮一块，香叶两片，酱油适量，盐适量，食用油适量。 具体做法如下： 1.首先把牛脚洗干净，剁成小块。葱姜切片，辣椒切段。2.锅中倒入适量的水，煮沸后放入牛脚，煮出血沫。然后倒出用清水冲洗干净备用。
夏天到了，来一碗凉面简直不要太美好（虽然我是四川人但真的很爱吃凉面） 首先你要有一碗上好的面，我比较喜欢吃碱水面(其实这种面很好做，面条中掺入一定比例的粗粮，煮熟后有嚼劲而且不会很硬)； 然后要准备一些过油肉，一般我都是直接把猪头肉、花生米用油炸熟，然后用刀剁得烂烂的，和着芽菜、香菜、辣椒、花椒粉、
第一次知道铁棍山药还有粉色的，一直以为都是白色的呢！[疑问] 这是前几天去超市随手买的，价格不便宜，8.9元/500g。这是刚从云南发货的，还没开始清洗。表面有些泥土，但是洗干净之后还是很干净的。蒸熟了之后表面呈现淡淡的粉色（因为加了小苏打），看着很有食欲，可惜我买的比较少，只有两根。
作为一个地地道道的内蒙人，对蒙古包、马头琴这些象征民族特色的玩意儿一点兴趣也没有。对我来说，最能代表内蒙古的，其实是烧麦和手把羊肉以及烤全羊……（你问我是为什么？因为我家离着烧麦馆子和涮羊肉馆子都近啊！） 但要说内蒙古美食，那可不是只能吃这几样。
炒肉有秘诀！学会了，白给呀~ 首先呢，切肉是有讲究的噢～ 像五花肉这种，肥瘦相间的。我们要把肥肉切丝（这样炒出来不会油腻），瘦肉部分可以不用切成丝，直接切块就可以了。如果是纯瘦肉的话，也可以不切丝，直接切薄片，但是口感会差一点，会比较硬。
我吃过最好吃的白菜鱼，是去年10月底，朋友带着去他家附近一个菜市场，买了一条3斤重的江团（俗称），让老板帮忙做“酸菜鱼”。 那天的菜市场很热闹，有卖海鲜的、有卖水产的、有卖蔬菜的、有卖肉类，还有卖各种调料的。我们边走边看，边聊边走。不知不觉来到一家小店门口，店名似乎就是“酸菜鱼”这三个字。
我吃过最好吃的蛇是土埋的滑溜溜的土味蛇，不知道别的地域有没有，我是山西人，我们那边有很多这种店，味道很独特，入口香醇不腻，也没有蛇腥味，盘里的骨头都是酥的，一抿就掉渣，皮也是脆脆的，和蛇本身的软嫩搭配起来很不错。。。但是！但！但是！