我做的汤面，跟山西刀削面的做法差不多 1.用凉水把面粉和成面团，然后盖上盖子醒三十分钟（这样做出来的面条更加劲道） 2.在醒面的过程中我们可以处理一下配料。把鸡蛋打散备用、香葱切末、西红柿切成块儿备用。3.锅中放入适量油，烧热后倒入蛋液摊成蛋饼，然后用锅铲压碎。
我做过很多次牛蹄，味道也都不错，其中最好吃的做法是酱炖牛蹄 材料：牛蹄1只 葱姜蒜八角桂皮香叶花椒干辣椒豆瓣酱老抽生抽盐糖鸡精 步骤：1、牛蹄洗净后焯水（凉水下锅），去除浮沫后捞出备用；2、葱切段、姜切片、大蒜去皮、辣椒洗净切断、豆瓣酱剁碎备用;3、锅中放少许油，加入葱姜蒜等调料爆香锅，
陈醋浸黑豆的功用 醋浸黑豆又叫豉仁陈醋黑豆。据《本草纲目》记载，黑豆性味甘、平、无毒，有解恶血，止痛消毒，除百病之功。黑豆含有许多氨基酸及多种维生素，有解表除热，助血脉形成，强壮筋骨，利水消肿，热痢，风毒脚气，止渴，盛毒疮肿，煮汁饮用，亦有较好的疗效。
做麻辣牛筋面的具体步骤如下： 食材准备： 牛筋500g、面粉750g、葱适量、姜适量、干辣椒30个左右、花椒1小把、八角2个、桂皮1小块、香叶3-4片、生抽3大勺、老抽半勺、豆瓣酱2大勺、白砂糖1勺； 制作步骤：1.首先，将买回来的牛筋清洗一下，切成块状放入锅里，加入凉水，没过牛筋即可；然后开火，
火腿可以做的美食可太多了，今天我来分享一下我做过的火腿菜谱吧~ 【火腿豆腐煲】 这道火腿豆腐煲是我在我家小厨房里做过最多的一次，每次拿它招待朋友，朋友们都赞不绝口！ 准备食材： 北豆腐一块、香菇几个、火腿三根、葱一段、姜两片； 调味料： 黄酒一勺、盐适量。
我是很爱吃青蛙的，以前在湖南，夏天晚上七八点的时候，路边摊上总是有卖炒青蛙的，大概十块钱左右一份，拌着白米饭吃，美味到爆啊！后来来到重庆读书，发现重庆人似乎不吃青蛙（除了“水煮三结义”），于是觉得这玩意儿在重庆应该不太好找。 没想到在我大永川有这么一家炒蛙店，简直是让我惊喜万分啊！
鱼脯，厦门特产之一。是用小鱼腌制而成，味道咸鲜，口感Q弹有嚼劲。 鱼脯可以搭配鸡蛋一起蒸食，也可以入粥或锅贴。最经典的吃法是配辣椒炒肉一起吃，香辣脆嫩，十分入味。 小时候家里来客人了，妈妈总会做这道“鱼脯炒辣椒”来招待。
作为一个北方人，特别爱吃香菜（虽然周围很多朋友都不吃），家里也经常会做，但是我必须说，香菜好吃但是很容易烂。所以每次买的话都是少量购置。 正好前几天做了饺子馅儿，多放了一些香菜，就顺手用高压锅压了一下。本来担心会很难吃，但是没想到居然出奇的的美味！
小宝宝可以吃的蔬菜有很多，但最适合小宝宝的还是要属软、烂、细的蔬菜。 比如胡萝卜、南瓜、番茄（含维生素C丰富且不耐高温），都可以做得比较软嫩，非常适合宝宝食用； 而绿叶菜中，菠菜、油菜等也可以加工成泥状后给宝宝吃，但青菜中的草酸含量较高，一次不要吃太多哦~ 其实蔬菜直接嚼着吃是最好的。