炸薯条要用黄心土豆。炸薯条最好黄心土豆，这样炸出来的薯条才够香、Q弹，而且黄心土豆的淀粉含量更高，所以更容易炸得金黄酥脆，而白心土豆更容易炸老、变黑。
土豆炖酸菜是东北的一道传统特色菜，酸辣适口，开胃又下饭，今天跟大家分享一下具体制作过程。需要的食材有：土豆、酸菜、五花肉、葱、姜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，具体制作方法如下：1、首先准备好配菜，五花肉切片、干辣椒切段，葱白切段、剩余的葱和姜切成细丝备用。
好吃的水饺，皮要薄厚均匀，柔软有韧性；馅要有层次、丰富多汁。 要想把水饺煮出好吃的境界，还要做到点上面，那就是“三冷一热”。 就是冷水和面，常温发面（最好能控制在20℃左右），清水煮熟。这里注意冷水下锅煮饺子的时候不要频繁搅拌，免得饺子破裂，出现破皮现象。
作为东北人，我们那吃烙馍卷土豆丝、豆腐丝、豆芽之类的，但最好吃的还是卷煎蛋。 之前在沈阳工作的时候，每天早上都会买一个煎饼果子，但是觉得果子太甜了，而且糖放很多也不健康，就自己改良了一下～用葱花辣椒酱代替果子，煎个鸡蛋放在上面，再卷上腌菜，好吃的不得了！
1、炸土豆片，这是很普通的家常做法了，把新采摘的嫩绿的土豆叶子用清水冲洗干净后，放在淡盐水里浸泡一会儿； 锅里热油，六成热时放入土豆叶子，快速翻炒，二分钟左右，叶子变软并且水分炒出来以后，关火，用锅里的余温继续焖一会；2、烤土豆片，这个有点费工夫，但是味道不错哦！
我小时候住在农村，那个时候水资源丰富，有大量的天然池塘，我们那里被称为"鱼米之乡"，当然也是淡水鱼养殖的重要产区之一。我小时候经常和小伙伴下塘捞鱼摸虾的。土鲢鱼就是我们当地常见的鱼，由于喜食水草，容易繁殖，所以产量很高，是重要的经济鱼类。
这个我在行！ 早些年，虾米是沿海渔民的主要海产品收入来源之一，用网或篓子打捞上来的新鲜海虾，挑去虾线后，把虾剁成虾泥，拌以面粉、食盐做成丸子，下锅油炸，酥脆可口，便是下酒的好菜。现在生活条件好了，虾米成了普通海鲜零食，偶尔用来做一道菜肴，也颇受欢迎。 用虾米做这道糊汤，食材非常简单。
分享一道简单快手又好吃的海鲜粥做法，鲜香味美，喝了还想吃 食材准备：大米适量、新鲜虾仁20只左右、姜丝5克、葱花2根、胡椒粉1小勺、鸡蛋清1个、玉米淀粉适量、油盐适量。制作步骤：1.首先将大米淘洗干净后提前浸泡半个小时以上，这样在煮的时候更容易煮熟软。
我吃过很多家酸菜鱼，但是这家是我心里的TOP1！ 【地址】鲤城区新华南路35号（南俊巷内） 【价格】人均40元左右 【营业时间】周一至周日 16：30-次日12：00 我去的是南俊巷那家，店面很小，桌子也很少的，要去的话要趁早哦~店内有wifi、有充电宝可以借！
猪蹄一般用来红烧、卤制，但是用砂锅炖着吃也很美味。 下面介绍个懒人版的砂锅猪蹄的制作方法~材料：猪蹄两只（约1000g），大豆50g，花生米50g，红枣3颗，葱2段，姜4片调料：生抽15ml，老抽5ml，冰糖5粒，香叶2片，八角1枚做法：1.猪蹄洗净，