用料 鸡蛋4个 牛奶60g 奶油奶酪120g（带包装） 细砂糖75g 低粉90g 玉米淀粉30g 无铝泡打粉1小匙 酸奶160g 黄油40g 做法步骤 1. 蛋黄蛋白分离，分别装入无水无油的两个打蛋盆中 2. 奶油奶酪提前从冰箱取出回温，和蛋黄一起放入容器中，
火锅涮羊肉还是四川的火锅好. 首先，从起源上来说，涮羊肉起源于元朝，当时蒙古军队攻下张家口后，将蒙古人爱吃的“烤全羊”和“涮羊肉”留在了那里；而重庆火锅起源于明末清初，主要是为了驱除湿气、驱寒保暖，用的主要原料是牛杂（心、肝、肠、胃），再加上一些蔬菜一起煮，跟现在的火锅差别很大。 然后，来说说食材。
我最喜欢吃的是酸酸辣辣的腌咸菜，夏天的时候，早上起来喝一碗稀饭，就着一碟咸菜，那感觉太美了！ 以前妈妈总会腌咸菜，各种蔬菜都有，白菜、萝卜、黄瓜，还有我最喜欢的豇豆和芸豆。 说到这个芸豆，我还有一件哭笑不得的事呢。当年我家穷，所以吃的蔬菜都是自己种的，除了吃以外，还能卖几个钱。
250g 肉泥（前夹肉最好，比较鲜嫩） 180g 芋头（粉粉的口感会更好喔！） 配料：葱姜水、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、干淀粉 制作步骤：1.将以上原料放在一起，用筷子搅打至粘稠(多搅打一会儿，会更入味)；2.锅中烧热油，将搅拌好的肉馅挤成丸子状下锅炸熟(油温别太高，
2019年更新 前几天，又做了一次炒薏米！ 这次是把薏米用冷水浸泡5小时以上(晚上回到家泡的，第二天早上起来就差不多了)，然后沥干水气，开大火蒸半个小时左右。蒸好的薏米趁热倒在锅里，开最小火慢慢焙香，不停地翻动，直到颜色变深，香气四溢，关火盛出，就做好了~~ 用油炒过后的薏米更香哦~ 接下来怎么做呢？
蒸海鲜最经典的酱料，莫过于蒜蓉辣酱了！ 新鲜的海鲜，搭配香浓的蒜蓉和鲜辣的辣椒，简单调味，大火蒸制，这味道，鲜到不行～ 准备材料： 青虾、皮皮虾、海螺等海鲜（自己喜欢吃的海鲜都可以）、大蒜、小米椒 制作步骤： 第一步，处理食材 海鲜清洗干净后，沥干水分备用。切一些蒜末放进去，有助于去腥增香。
2.把新鲜鸭蛋冲洗干净，放在太阳下晾干表面的水。用白酒或者高度啤酒浸泡20分钟（这步可选） 3.准备一个干净且无油的容器，倒入酱油，加入八角、桂皮和香叶（不喜欢这些调料的可以直接用清水加生抽），混合均匀后小火煮开 4.将沥干水的鸭蛋放入容器中，盖上盖子，腌制2-3天 5.锅中放清水，