第一步将土豆去皮洗干净沥干水份，土豆的外皮非常难剥，我们可以削土豆的时候，去皮削薄一点，这样土豆皮容易掉。第二步土豆切成两瓣，切的时候要切十字花刀，这样容易切片，但是注意千万不要将根部切断，以免土豆散开。第三步在菜板下面放一个盘子，这样切的时候，土豆丝全部掉到盘子里面，切出来的土豆丝很完整的。
我奶奶以前常做，具体做法已经记不得了，只记得刚出锅的白豆腐外酥里嫩，再配点辣椒面、醋和酱油，那个味道简直美极了！ 后来自己做了几次，总觉得缺了点什么。 直到有一次把辣椒面和酱油倒多了，结果居然意外的好吃，于是发现了新大陆一样，总结了一个新的秘方。现在只要想吃了，就自己动手做，家人吃得挺开心的。
我姥姥年轻的时候，做过很多种面食。馒头的做法也是多种多样的。 首先说和面。做馒头最主要的食材是面粉。我们那儿每年新麦子下来之后会做大量的面食。除了蒸馒头、包子之外，还会用面粉来做炸糕、麻球、煎饼果子等。 新面做出来之后要醒发。这个醒发是很重要的一个工序。
我吃过最好吃的鲜竹是四川乐山那边的，第一次吃到是在一个不怎么出名的小饭馆里，那个笋真的很好吃啊 ，后来每次去乐山都买很多带回北京。
作为一个在烧烤摊上吃了十几年羊排的人，我觉得我很有发言权。 先说最香的烤羊排！ 把羊排用冷水浸出血水（这样不会炸），然后均匀涂上酱油、辣椒粉、孜然粉和十三香等腌料，腌制过夜。 烤箱温度200℃左右，时间45分钟到1小时。一定要烤透，这样才不会臭。其次是羊肉串。
作为一个新疆人，我觉得我很有资格回答这个吃了二十多年的烤串是什么好吃的。 首先要说，新疆的烤串跟内地的烤串是不一样的，内地一般叫烤羊肉串，而新疆大多指烤羊肉。为什么不同呢？因为新疆的烤串是把整块羊肋排或羊后腿蘸着特制的酱料进行腌制后，再进行烧烤的制作方式。
牛肚有补益作用，能强身健体、滋养脾胃，适合身体虚弱的人食用。而且做法也很多，可以炒着吃，也可以炖汤喝。那今天分享一道用牛肚做的汤品——花生牛肚汤。 这款汤品有着浓郁的花生香味，口感爽滑，美味又营养，还能帮你祛除湿气，真是一举两得。快来学习一下吧！
我吃过最好吃的菠萝饭是在西双版纳的一个小村子里面，一个阿姨开的民宿里面的厨房做的。那个饭店其实条件很一般，但是气氛很好，老板和老板娘都很热情，住店的人都可以去厨房参观，老板还亲自下厨演示如何做菠萝饭。 他们的菠萝饭和我们平常吃的很不一样。