这个真没啥技巧，就是清水涮锅，蘸料也简单，蒜泥+耗油+香菜+小米椒（可无）+葱花+麻油（可无） 重点在于食材，好的食材加上简单的工艺才能成就一锅美味。首先，清汤，必须是清水，不能加任何药材和原料，否则这锅汤就不纯洁了，至于调料当然更不能加了，要不加你干嘛放那么多姜和葱进去？
好问题…… 作为常年吃早饭的人，对早餐的重要性、对食物搭配的科学性都较一般人了解得更深入一些，因此在此分享下我的经验。 首先，营养健康的“最佳”早餐应该是这样： 有富含蛋白质和脂肪的食物（肉类、鸡蛋），也有富含碳水化合物的食物(谷物类)，还有新鲜蔬菜水果，营养全面，能量充足。
作为鸡蛋卷重度患者，吃过很多牌子的鸡蛋卷，也做过几次家庭版鸡蛋卷，个人最喜欢的是好利来的，但是很遗憾找不到合适的配方分享给你们（毕竟是自己的私房食谱） 于是去翻了翻知乎，找到了 @王品味的答案，用了他的做法做了两次，个人感觉比上次做得更好吃！
作为在云南生活了30多年的老黄牛，表示对这个问题很有发言权！ 黄牛有很多种做法，炖、烤、熏、凉拌都可以，我个人最拿手的却是炒！首先，要把黄牛肉洗干净，切成薄片（要薄而大）用料酒盐腌制15分钟左右；然后准备辣椒面和花椒面，两者比例约为1：2.5，再加少许酱油和醋调匀备用。
油焖笋，超好吃又简单的做法 原材料：新鲜春笋、生抽、老抽、白糖、盐适量 步骤1. 将竹笋剥去外皮，清洗干净后切成段；锅内放清水，加少许食盐和食用油，煮沸后放入切好的竹笋，煮熟以后捞起沥干水分； 步骤2. 调一个酱料：碗内加入两勺生抽、一勺老抽、三勺白糖、
普洱茶熟制作过程分为茶叶采摘、杀毒灭菌、发酵、蒸压、干燥和贮存等工序。下面是更详细的熟普洱茶制作步骤：1. 茶叶采摘：因为普洱茶的熟制作工艺中并不要求将茶叶进入发酵的进行分化，所以普洱茶的原料会直接采用紧压茶的制作工艺。
原料：猪大肠500克，青椒、红椒各250克 调料：白醋100毫升，绍酒25毫升，酱油2汤匙，白糖2茶匙，胡椒粉、葱段、姜块各适量 做法： a) 大肠洗净刮去油脂，放入开水锅中焯烫一下捞出浸冷后，再反复冲洗干净备用； b) 青红尖椒洗净去蒂切成菱形块； c) 锅置中火上，加熟猪油烧热，烹入料酒，