作为一个在香菇产区生活过的人，可以很明确的告诉题主，香菇本身就很好吃了，当然我这里说的是新鲜香菇，如果是刚刚采摘下来的鲜菇，你就算用清水煮一下，都会很好吃。 所以一般不需要什么特殊的材料来炖煮，如果一定要的话，那我就推荐你用排骨吧。
本人饺子爱好者，做过多次水饺馅儿，也吃过很多种水饺馅儿，总结出以下几个关键步骤，包出的饺子皮薄馅大，口感极佳。 第一步，调饺子馅儿。这里给出一个基本的配方——猪肉500g、白菜或胡萝卜300g、葱、姜适量（大约一斤的菜配四两的肉）。第二步，剁肉馅。
卤的，香辣的都很好吃啊！ 先说卤的 做法超简单，鸭子洗干净剁成块（让菜市场的大叔帮忙剁吧~实在不忍直视自己剁成的块），锅里放清水和花椒粒，八角，桂皮大火煮开后再煮5分钟，然后关火让汤汁自然冷却。一大锅呀，够吃好多顿了。 把凉了的汤滤出来，锅里不放油，直接倒入香料，小火炒出香味。
我做的炒三丝，用的胡萝卜、青椒和豆腐干。 把胡萝卜和青椒切丝，用水焯一下。（因为用油炸会过油而且不健康） 豆腐干切丁。 用生抽、糖、味精、豆瓣酱和清水混在一起调成酱汁备用。 烧热油锅，下豆腐干丁炸熟。然后捞起来控油。锅里留一点底油，爆香葱姜蒜。倒入沥干水的三丝，大火快炒。